孜然羊腰怎麼做-孜然羊腰的做法

“秋季補起來，方便，美味又快手。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然羊腰的做法步驟

• 1、所有食材切好，如圖，薑片沒拍上，配菜大都是去腥的。羊腰切丁，切條，切片，任你喜歡，與其他食材大小一致即可。

• 2、1.鍋裏放一點油，腰子先下過翻炒，把腰子本身的油也炒出來。放料酒去腥。把腰子炒幹盛出備用。炒出的羊油很多，留在鍋裏。圖片是兩個完整的羊腰。。

• 3、2.放剩餘洋葱大蒜青椒薑片土豆等配料炒至熟透，尤其是土豆要到焦黃，再把之前炒好的羊腰放進鍋中，然後加點生抽，根據個人口味加鹽，孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均勻出鍋。快手菜，和燒烤味一樣，但是比燒烤用時快多了，羊腰一點不腥，配菜都是燒烤味，非常好吃。特別下飯。

小竅門

雖然以形補形沒有什麼科學依據，但可大部門人還是固執的相信着...腰子或者其他內臟，不易吃太多，太頻繁，畢竟膽固醇較高。。但是它香啊。