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關於羊腰的餐飲百科

清燉羊腰怎麼做-清燉羊腰的做法
  • 清燉羊腰怎麼做-清燉羊腰的做法

  • “要不是朋友跟我説,我從來都沒有想着要這樣吃掉羊腰,我覺得這東西有異味,用較重口味兒的調料爆炒或者是涼拌會比較好吃。但這湯顛覆了我的認知,清燉羊腰,真的是清燉,居然也特別美味,完全無腥騷味,淡淡的香味兒,口感也極好。這讓我想起前幾年,一箇中醫朋友給過一個藥膳配方,幾種中藥...
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羊腰子怎樣吃最滋補-羊腰煮多久
  • 羊腰子怎樣吃最滋補-羊腰煮多久

  • 羊腰子別名羊腎,具有補虛,損陰,弱壯陽益腎之效。特別是對於腎虛者甚好,可經常煮食之。因為其內含有豐富蛋白質、維生素、磷、硒等營養元素,所以一般人平時經常食之對身體也是有益無害的,特別是患有腎虛勞損、腰膝痠軟、耳聾、消渴、尿頻、早泄遺精、遺尿等症狀的人,經常煮食之,能...
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這些常識很多人都不知道-羊腰營養價值這麼高
  • 這些常識很多人都不知道-羊腰營養價值這麼高

  • 在民間,羊腎俗稱“羊腰子”。一直以來,羊腰營養價值中壯陽益壽的功能深入人心,成為很多男性進補的首選。在市面上,也可以看到很多由羊腰子作為原材料的食物,如酒、菜餚等,但是很多人都不知道羊腰子的營養價值以及飲食禁忌,接下來就讓小編來向大家一一道來。一、羊腰營養價值羊腰...
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孜然羊腰怎麼做-孜然羊腰的做法
  • 孜然羊腰怎麼做-孜然羊腰的做法

  • “秋季補起來,方便,美味又快手。”食材明細主料羊腰(2個)輔料洋葱(四分之一個)大蒜(十幾粒)薑片(幾片)土豆(半個)青椒(半個)調料孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)孜然粒(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊腰的做法步驟1、所有食材切好,如圖,薑片沒拍上,配菜大都是去腥...
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烤羊肉串與羊腰的做法 烤羊肉串&羊腰 烤羊肉串與羊腰怎麼做
  • 烤羊肉串與羊腰的做法 烤羊肉串&羊腰 烤羊肉串與羊腰怎麼做

  • “羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷...
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涼拌麻辣羊腰怎麼做-涼拌麻辣羊腰的做法
  • 涼拌麻辣羊腰怎麼做-涼拌麻辣羊腰的做法

  • “羊腰子即為羊腎,富含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,其中的鐵質,可以保證紅細胞數量,及時為大腦輸送氧氣,提高大腦的工作效率。涼拌麻辣羊腰,口感麻、辣、酸、爽,好好吃!”食材明細主料羊腰子(適量)輔料花椒(適量)辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)油(適量)麻油(...
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印度咖哩羊腰—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃
  • 印度咖哩羊腰—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊腰:適量洋葱:2只大蒜:半顆青椒:適量輔料油:適量masala粉:適量大豆蔻:適量辣椒粉:適量黑胡椒粉:適量玉桂粉:適量黃姜粉:適量姜碎:適量香菜粉:適量番茄醬:適量具體步驟1.洋葱2只,大蒜半顆,切細碎。2.用油將洋葱炒香,加入大...
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越吃越香-烤羊腰子這麼做
  • 越吃越香-烤羊腰子這麼做

  • 在炎熱的夏季,街邊的小吃又到了豐收的季節。而路邊小攤食物的主力大軍當屬燒烤。夏天炎熱酷暑,一般人們都很難入睡,就會有吃夜宵的習慣。吃的燒烤,喝着啤酒,坐在馬路邊跟朋友聊着天,想想都十分的愜意。今天給大家介紹的是烤羊腰子。羊腰子是一種十分有營養的食物,尤其對於男性,下...
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夏日燒烤不可缺少的王者圖解-烤羊腰子
  • 夏日燒烤不可缺少的王者圖解-烤羊腰子

  • 以前像是羊腰子這些腥味比較重的食物我是不會碰的,但是自從上次我去朋友家做客的時候,她做了這一道烤羊腰子後,我就徹底愛上了這個味道,後來經過幾次的折騰,終於讓我學會了這道烤羊腰子,鹹香可口,實在是夏日燒烤不可缺少的~主料大羊腰子:300g洋葱:200g輔料紅辣椒麪:20g孜然:10g白酒:1...
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家常烤羊腰子如何做簡單又好吃
  • 家常烤羊腰子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大羊腰子四個:300白皮洋葱:200輔料紅辣椒麪:20孜然:10白酒:10鹽:5具體步驟1.大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。2.洋葱洗淨切絲待用。3.將掛着羊油羊腰子穿上竹籤。4.烤箱提前預熱到200度,烤盤...
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腰窩羊肉的做法
  • 腰窩羊肉的做法

  • 羊肉性温,利於我們補身體食用,營養成分也是槓槓的,很多人在補身體的時候都會選擇羊肉,但是由於羊肉本身就有具有羊騷味,很多人難以接受就會拒絕食用羊肉,其實只要我們處理適當就可以去到這些怪味的,就能烹調出美味的羊肉了,我們一起來學習由於腰窩羊肉的做法吧。腰窩羊肉的做法:一...
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洋葱炒羊腰子怎麼做-洋葱炒羊腰子的做法
  • 洋葱炒羊腰子怎麼做-洋葱炒羊腰子的做法

  • 食材明細主料羊腰子(2個)洋葱(半個)輔料羊肝(120g)食用油(些許)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒羊腰子的做法步驟1、焯過水的羊腰子等。2、切片。3、洋葱去皮洗淨,冷水浸泡一下,這樣炒出來的菜沒有苦辣味。4、洋葱切粗絲。5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。6、放洋葱翻...
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羊腰子炒韭菜的做法 【東北】羊腰子炒韭菜 羊腰子炒韭菜怎麼做
  • 羊腰子炒韭菜的做法 【東北】羊腰子炒韭菜 羊腰子炒韭菜怎麼做

  • “枸杞羊腰炒韭菜,是一道具有温補、滋養作用的菜品。在東北的菜館裏屬於個特色菜,是經常被點到的一個菜,今天我們看看這道菜的做法。”食材明細主料羊腰子(300克)枸杞(15克)姜(5克)鹽(1茶勺)胡椒粉(半茶勺)輔料韭菜(200克)料酒(1茶勺)生抽(半茶勺)雞精(1茶勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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二鮮羊腰子怎麼做-二鮮羊腰子的做法
  • 二鮮羊腰子怎麼做-二鮮羊腰子的做法

  • 食材明細主料羊腰子(1個)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許s)五香粉(少許)葱花(少許)薑絲(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)二鮮羊腰子的做法步驟1、羊腰子切塊,放入料酒醬油等材料醃製五分鐘2、材料切片備用3、鍋裏放油吧醃製好的羊腰子放進去4、炒至六成...
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爆炒羊腰子(腎)如何做簡單又好吃
  • 爆炒羊腰子(腎)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘羊腰子是羊內臟中油脂含量較高的一個部位,但羊腰子又是補腎的上等佳品,那怎麼食用更好呢?推薦爆炒羊腰子,經過爆炒後,羊腰子的油脂流出,不但羊腰子好吃不膩,還使整道菜有了油脂香味。特別是平時不愛吃羊腰子的朋...
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羊腰子的做法補腎
  • 羊腰子的做法補腎

  • 羊腰子的做法是比較多種多樣的呢,而且羊腰子可以調理我們身體健康。那麼,大家知道羊腰子的做法補腎嗎?下面讓我們一起來看看文章對於羊腰子這款美食的具體介紹一下吧,讓我們多瞭解一下羊腰子該怎麼製作比較好。一、羊腰子的做法補腎1、羊腎粥材料:羊腰子100克、大米200克,調味...
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醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做
  • 醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做

  • “我很少吃這個東西,不太喜歡,從來沒有做過,這是我第一次做這個菜。是因為去超市的時候妹妹説想吃,就買了2個生的回來,我們這裏也有專門做這個的飯店,但是我從來沒有去吃過。所以以至於打花的時候都切成豎條形了,沒有切橫的啦。我完全是按照自己的想法來做的這道從來沒做過的菜,...
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怎樣區分羊蛋和羊腎呢-羊腰子是什麼
  • 怎樣區分羊蛋和羊腎呢-羊腰子是什麼

  • 夏季轉眼之間悄悄地來臨了,又到了一年一度喝啤酒擼串的季節了,我們經常會聽到有人在燒烤時點到烤羊腰子,尤其是以男性朋友們多見,那麼,大家知道究竟什麼是羊腰子嗎?怎樣區分羊蛋和羊腎呢?今天我們就一起來看看關於“羊腰子”的那些事吧。一、羊腰子是什麼羊腰子分為羊外腰和羊內...
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羊腰子怎麼做好吃又沒異味
  • 羊腰子怎麼做好吃又沒異味

  • 羊腰子是非常滋補的食物,但是因為羊腰子有非常重的羊羶味,所以很多人想吃卻不吃,吃羊腰子具有補腎、生精固精的作用,對於很多男性朋友來説可是好東西。那麼羊腰子自己在家做的話要怎麼做呢,怎麼做可以去除那股濃濃的羊羶味呢,似乎這些都成為了問題。大家不必擔心,接下來跟着小編...
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腰果蝦仁用生腰果還是熟腰果
  • 腰果蝦仁用生腰果還是熟腰果

  • 生腰果。使用生腰果做出來的腰果蝦仁口感會更好。腰果蝦仁是常見的菜品,屬於粵菜,製作的主要原料包括蝦仁、腰果、黃瓜,輔料包括雞蛋、水澱粉、葱花、大蒜、生薑等。製作腰果蝦仁使用的蝦仁,最好使用新鮮的蝦仁,做出來的腰果蝦仁味道會更好。...
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水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法
  • 水蘿蔔炒羊心羊腰子怎麼做-水蘿蔔炒羊心羊腰子的做法

  • “大蒜水蘿蔔炒羊肉來吃,翻出來一個羊心和兩個羊腰子。那就先吃這個吧。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,中醫認為羊腰子有一定藥用價值和食療價值,對陽痿、腰膝痠軟等症有一定的調理作用。羊腰子具有益腦、補精益氣、補鐵等功效。1、益腦羊腰子裏面富...
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香菜孜然羊腰子怎麼做-香菜孜然羊腰子的做法
  • 香菜孜然羊腰子怎麼做-香菜孜然羊腰子的做法

  • “第一次做,放了香菜和孜然,沒有怪味,味道相當不錯。”食材明細主料羊腰子(2個)香菜(1棵)輔料食用油(半匙)調料孜然(小許)葱白(小許)泡姜(小許)生抽(小許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜孜然羊腰子的做法步驟1、羊腰子去膜,切條。2、放碗裏,反覆清洗。3、洗4、5次後放料酒。4、單獨抓...
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炸羊腰如何做簡單又好吃
  • 炸羊腰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料植物油:60g香油:10g椒鹽:10g輔料具體步驟1.將羊腰除去外皮洗淨;2.鍋置火上,加入滷湯適量,將羊腰投入滷鍋中煮爛撈出,使其晾涼,然後順腰子縱切成4片待用;3.炒勺置火上,加植物油燒至八成熱,將切好的腰子投入油勺炸酥撈...
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羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理
  • 羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理

  • 羊腰子,筋道有嚼勁,介意煮制、燒烤等,收到很多人的喜愛。不過,想要做成一盤成功的羊腰子,在羊腰子處理的時候要費很大功夫。處理不當的羊腰子,會有很大的羶腥味,嚴重影響口感。那麼,羊腰子怎麼處理呢?今天,小編就和大家一起來研究一下羊腰子的處理。一、羊腰子怎麼處理1.洗去血水將...
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烤羊腰子怎麼做-烤羊腰子的做法
  • 烤羊腰子怎麼做-烤羊腰子的做法

  • “羊腰子是進補的主要藥食品,含蛋白質、鐵、磷等微量元素,有抗衰老延年益壽之功效。”食材明細主料羊腰子(4個)輔料燒烤料(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊腰子的做法步驟1、羊腰子洗淨,放入空氣炸鍋內,180度烤15分鐘左右。2、放上燒烤料,蘸着吃。3、好吃營養...
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