自制烤孜然腰子（豬腰）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬腰 ：一對

輔料

食用油 ：半勺
醬油 ：半勺
食鹽 ：兩茶匙
味精 ：一茶匙
大葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：半茶匙
辣椒麪 ：一茶匙
孜然 ：兩茶匙
料酒 ：一勺

具體步驟

1. 腰子洗淨後，切縱橫刀口，備用。

2. 盆中放入食用油、醬油、辣椒麪、味精、食鹽、孜然粉、白胡椒粉、大葱、生薑，並放入切好的腰子醃製兩小時。

3. 醃製好的腰子放入烤箱，用180°火，正面烤制15分鐘後反面再烤制5分鐘即可。

烹飪技巧

腰子要切縱橫刀口，醃製時更入味。