墨魚蛋的營養價值

墨魚蛋的營養價值有哪些，墨魚蛋是一種高蛋白、三低、多種氨基酸的具有極高食用價值的營養保健佳品，有止血的功效並且能夠治療肺結核等疾病的功效。墨魚汁對於止內出血、外傷出血也有顯著的功效，其中墨還能防癌降血脂。

墨魚蛋的營養價值

墨魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營養保健佳品，具有很高的食用價值。

每一百克的墨魚蛋中含有的熱量為66千卡，其中蛋白質高達14.1克，脂肪為1.1克、碳水化合物為零，、膽固醇243毫克。含有的微量元素鉀201毫克、鈉126.8毫克、磷為99毫克、硒37.97毫克、鎂21毫克、鈣11毫克、鋅1.27毫克。

墨魚蛋的營養價值非常高，墨魚蛋含有豐富的蛋白質和多種人體需要的氨基酸。墨魚蛋是非常珍貴的海產品。墨魚蛋常吃有預防癌症的好處，而且墨魚蛋能降低我們的血壓起到了預防高血脂的作用。墨魚蛋有止血的功效並且能夠治療肺結核等疾病。

墨魚蛋營養價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。外用可治外傷出血等。

墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。外用可治外傷出血等。墨魚蛋營養價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。

墨魚蛋的做法大全

1、燴烏墨魚蛋

材料：墨魚蛋300克、鹽、味精、黃酒、醋、麻油、薑汁等。

做法：首先需要將墨魚蛋剝成小片，放入水中浸泡十五分鐘左右。在一鍋中加入雞湯、墨魚蛋、適量薑汁以及調料，開中火。待燒開後就用澱粉勾芡出玻璃芡，加上醋、胡椒粉和麻油、薑汁，攪拌均勻後一起倒入鍋中，撈出裝盤子放上香菜便可。

2、紅燒墨魚蛋

材料：墨魚蛋6個，荸薺5個，青蒜1根，生薑1小塊，胡蘿蔔小半個，水髮香菇3朵，幹辣椒2個，醬油、糖、雞精、葵花籽油、福建老酒各適量。

做法：把墨魚蛋切一切四，在沸水裏焯一下，再浸泡在冷水裏。姜拍扁、青蒜把葉子和青蒜頭切好，分別安放在盤內。胡蘿蔔切成片，香菇切成絲，荸薺也切成塊。鍋燒熱，倒入適量的油，先下青蒜頭和姜一起爆香，再將墨魚蛋、荸薺、胡蘿蔔和香菇一起倒入翻炒。加入老酒，醬油、糖、幹辣椒和清水，大火燒開，再改小火慢燉。待水基本收幹，墨魚蛋變得硬朗，加入青蒜葉，大火燒開，湯汁收幹即可出鍋。

上述文章講解了墨魚蛋的營養價值，墨魚蛋的營養含量很高，有預防高血脂，止血，治療肺結核等功效，墨魚卵、墨魚汁，墨魚介殼，墨也各有各的功效。墨魚蛋除了是良藥，還能是一道美味佳餚，可香燴，可紅燒，美味可口。

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