小章魚的墨汁可以吃嗎-小章魚的營養價值有什麼

提起小章魚小編相信大家都不會陌生，在各種吃播視頻中總能見到它的身影，看的欲罷不能也想自己買回來嘗試一下。但關於它的具體信息大家瞭解嗎?小編就來帶大家探索一下吧

一、小章魚的營養價值

小章魚主產於我國沿海地區，富含蛋白質、維生素，碳水化合物。不僅如此，它還有我們人體所需的必需元素，可謂是營養價值極高。從口感上來説章魚肉嫩且沒有大的骨刺，吃起來也十分方便。因此儘管小章魚與普通魚類相比價格高昂，但還是有很多人願意掏出錢包。但要注意的是小章魚性寒，烹飪時最好加入薑片。

二、小章魚的墨汁可以吃嗎

相信大家在看小章魚吃播視頻時最好奇的是章魚的墨汁到底能不能吃，其實是可以的。

墨汁的主要成分是水，看起來黑黑的是因為墨汁裏含有大量肉眼看不見的黑色顆粒。

這種顆粒的本質是黑色素與蛋白多糖的複合體，是可以放心食用的。只是我們認為從小章魚體內吐出的墨汁有些怪異，不敢下嘴而已。

如今市面上也有許多黑色的墨魚泡麪，感興趣的小夥伴也可以買來嘗一嘗，滿足自己的好奇心。

通過小編的介紹，你是不是對小章魚有了更清晰的認識呢，小小的章魚卻有大大的營養，真是厲害。