怎麼吃小墨魚會比較好-小墨魚的墨汁能吃嗎
- 烹飪技巧
- 關注:1.99W次
大家都喜歡吃海鮮吧,海鮮當中的品種是非常多的,今天小編就來跟大家介紹一下,海鮮當中的一種品種叫做小墨魚。小墨魚是海鮮當中比較受歡迎的種類,它的裏面有墨汁,那小墨魚的墨汁能吃嗎?怎麼製作小墨魚會比較好吃的?今天我們就來告訴大家關於小墨魚的烹飪方法。
小墨魚的墨汁能吃嗎,怎麼吃小墨魚會比較好
小墨魚的墨汁是可以吃的,我們只需要在清洗的時候把墨魚外邊的一些髒物清洗掉,就可以吃了。本身墨汁它只有水和黑色素組成的,並不是有毒,因此可以放心的食用。接下來我們就一起來看看小墨魚怎麼燒比較好吃。
一、小墨魚炒鹹菜
食材準備:鹹菜,小墨魚,葱薑蒜,鹽,白糖,味精,料酒,辣椒,食用油。
製作過程
1.將新鮮的小墨魚洗乾淨,然後把它切成塊或者切成片放在一旁備用。
2.醃製過的鹹菜取一顆,然後洗乾淨切成鹹菜末放在一盤備用。
3.鍋中倒入食用油,油熱之後放入葱薑蒜,然後倒入小墨魚先翻炒一下,加入一些料酒去腥。
4.然後將切好的鹹菜沫放入墨魚當中一起翻炒,同時加入一些水,加入鹽、白糖調味。
5.蓋上蓋子煮10-15分鐘即可出鍋,出鍋之前加上少許味精就可以了。
二、小墨魚蘸芥末
食材準備:小墨魚,芥末。葱薑蒜,料酒,鹽。
製作步驟
1.將新鮮的小墨魚洗淨,將一整個放在鍋中,然後倒入清水,放入葱香蒜和少許的鹽和料酒,將它煮熟。
2.煮好後的墨魚撈出控水,然後切成絲或切成片擺盤放在盤中。
3.直接蘸着芥末來吃,非常的不錯。
以上就是關於小墨魚的墨汁能吃嗎以及小墨魚的烹製方法,因此小夥伴們在平時吃墨魚的時候不一定要把裏面的汁去掉,可以直接吃。當然如果把它去掉之後,從色澤上面會更加的美觀一些。不管是出於哪種只要小夥伴自己喜歡就可以了,希望今天小編推薦的關於小墨魚的做法能夠得到大夥伴的肯定。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/pengrenjiqiao/45469.html