八爪魚做法有哪些-八爪魚墨汁能吃嗎

在韓國，人們生吃八爪魚是很平常的事情。我們國內也有不少的人喜歡嘗試新鮮事物，也很喜歡吃生吃八爪魚。但是大家都知道八爪魚會噴墨汁，如果我們生吃八爪魚也會把墨汁吃到肚子裏。到底八爪魚墨汁能吃嗎，這個問題一直讓愛吃八爪魚的人很苦惱。小編為你解開疑惑吧。

八爪魚墨汁能吃嗎，八爪魚做法有哪些

一、八爪魚墨汁能吃嗎

八爪魚的墨汁裏主要成分是水。黑色物質其實是墨汁裏面我們用肉眼看不見的黑色小顆粒，並不是我們口中所説的黑色墨汁。八爪魚的墨汁是用來保護自己、攻擊敵人的武器。含有可以麻痺動物的毒素，這種物質對人體危害不大，並且通過烹飪後，物質狀態就會被改變。人們食用八爪魚是沒有害處的，所以八爪魚墨汁是可以吃的。

二、八爪魚的做法

1.需要的材料

八爪魚、大葱、香葉、白糖、老抽、食醋、生薑、食用鹽、生抽、清水、老抽

2.製作方法

(1)大葱洗淨後切成段、生薑切成段備用。

(2)八爪魚放入大盆中，加入適量的清水和少量的食醋。

(3)清洗八爪魚，用手拿着八爪魚進行搓洗。洗淨八爪魚吸盤裏的髒東西。這個步驟需要多次清洗和多次換水，直至把八爪魚清洗乾淨。

(4)取一個高壓鍋，將清洗好的八爪魚放入高壓鍋裏，放入葱段、薑片以及香葉、適量的食用鹽和少許白糖。

(5)再把適量的食醋和老抽、生抽放入鍋中。

(6)高壓鍋中放入適量的清水，沒過八爪魚即可。

(7)蓋上蓋子，選擇標準按鍵，按開始即可。

(8)煮好的八爪魚就可以拿出來吃了。最好放上一晚上，這樣八爪魚能更入味。

八爪魚含有豐富的蛋白質，甚至比牛奶還要高。而且熱量很低，很適合愛美的女孩子來吃，吃完不會長肉肉。而且八爪魚中含有豐富的膠原蛋白，吃八爪魚可以減少皮膚的細紋，讓皮膚看起來紅潤更加有光澤，是一種很好的美容食品。