吃八爪魚的好處居然有這麼多-八爪魚怎麼蒸好吃

最近這段時間八爪魚在我們生活中突然就火起來了，有很多人開始在網上購買即食的八爪魚，或者去超市裏面購買八爪魚自己做，如果想要吃八爪魚的話最好是自己做，因為這樣比較乾淨衞生。八爪魚其實可以生吃，肉質十分鮮嫩，但一般我們都會用來蒸。那麼八爪魚怎麼蒸好吃呢。

一、八爪魚怎麼蒸好吃

1.首先我們需要把食材準備好。八爪魚準備5只左右，根據自己的適量來決定，其次就是生抽，鹽，雞精，醋，料酒，大蒜，生薑，小米椒，香葱這些配料。

2.需要把八爪魚給處理乾淨，然後放在盆子裏面，倒入適量的水，把鹽，料酒，生薑放進去進行揉搓清洗，等到摸起來沒有黏黏的手感就可以了。

3.然後準備好蒸鍋，把八爪魚均勻的擺放在盤子裏面，放在隔層板上，在鍋底倒入冷水之後開大火煮。大概5分鐘左右在把八爪魚取出來。

4.準備一個小碗，把生抽，醋，鹽，雞精，蒜蓉，小米椒和葱花放進去攪拌均勻，吃八爪魚的時候蘸點這些調味料搭配在一起就可以吃了。

5.這樣做出來的八爪魚沒有腥味但口感非常好，肉質十分鮮美，如果喜歡吃海味的朋友可以不用料酒和生薑去腥，直接洗乾淨放入蒸鍋裏面蒸熟就可以了。

二、吃八爪魚對身體的好處有哪些

1.八爪魚中含有豐富的營養物質蛋白質和礦物質，適量的食用可以起到保健養生的功效。

2.八爪魚中還含有大量的抗氧化物，能夠清除身體裏面的自由基，起到美容養顏和抗衰老的功效。

現在大家應該知道了八爪魚怎麼蒸好吃了吧？其實最主要的就是要掌握好火候，就算沒蒸熟也千萬不能蒸老了，這樣一來口感就不好了，食慾也就會下降，所以我們一般都是用大火蒸5分鐘左右就可以吃了，因為八爪魚本身就可以生吃，所以蒸的時間不用太長。