買回來的八爪魚如何處理-八爪魚是章魚嗎

我們在海鮮市場經常看到長着八條觸手的動物叫八爪魚，很多朋友有時候也會好奇的問小編，章魚也有八隻觸手，那麼八爪魚是章魚嗎？不知道大家是否也好奇這個問題呢？今天小編就帶大家揭祕一下這個謎題，順便講一講我們從市場買回來的八爪魚如何清洗吧。

一、八爪魚是章魚嗎

八爪魚其實就是章魚，這兩種叫法都是指的同一種動物。章魚因為有八個觸手，所以人們又稱作八爪魚或八帶魚。

二、買回來的八爪魚如何處理

1.在清水中倒入一些鹼面和醋，然後把買回來的八爪魚放進去反覆的搓洗，一直搓洗到八爪魚表面沒有粘液為止。

2.不要看八爪魚軟軟的，但是它也是有牙齒的，找到八爪魚的牙齒並去除掉。

3.把八爪魚的頭部和身子分開，擠出身體裏的內臟，丟掉內臟，之後不要忘了八爪魚是會噴墨汁的，所以也要把它的墨汁洗掉。在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。

4.這樣的八爪魚大致就清洗乾淨了，因為八爪魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要把那層八爪魚表面覆蓋的皮撕去，從它的頭部順着撕下來，就可以把八爪魚的皮撕掉了。撕的時候最好把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。

5.把八爪魚頭、身子清洗乾淨，這樣八爪魚就清洗好了。

歸納下來，八爪魚的清洗順序就是：洗去粘液，掰開頭部，去除眼球，牙齒，去除身體的內臟，撕去表皮，清洗乾淨，就可以了。

今天對八爪魚的講解就到這了，希望小編這篇文章能夠解決大家對於八爪魚是章魚嗎這個問題的疑問。處理八爪魚的方法不知道大家學會了沒有呢？清洗乾淨的八爪魚接下來就可以直接烹飪了，可以醃製之後切成薄片食用，也可以直接炒食，還可以煮湯。