對身體有何功效呢-章魚的營養價值有哪些

章魚，也就是我們平日裏經常説到的八爪魚，是一種生活在各大海洋裏的軟體動物，有很多品種，大多數章魚與我們熟知的烏賊一樣，在遇到危險時，都會從墨囊中吐出儲存的墨汁。同時，章魚的口感勁道，食用方法多樣，是一種不可多得的美味海鮮食品之一。

一、章魚的營養價值

1、章魚是一種高蛋白的食材，章魚中蛋白質的含量和平時生活中蛋白質含量豐富的食物，比如牛肉、魚肉和豬肉相比，其蛋白質的含量不相上下，另外，章魚中蛋白質的含量是牛奶六倍以上，可以説，章魚中幾乎含有我們身體生長髮育所需的全部氨基酸，是一種優質的蛋白質類食材。

2、章魚中脂肪的含量非常的低，一百克的章魚肉中，脂肪僅含0.4克，相比於瘦豬肉來説，瘦豬肉中的脂肪含量是6.2克，相比於草魚，其脂肪的含量是3.2克左右。所以説，想攝入更多的蛋白質，又不想脂肪超標，章魚是一個接近完美的選擇。

3、章魚中含有大量豐富的牛磺酸，其牛磺酸的含量比一般的肉類要高非常多，牛磺酸具有抗疲勞、降血壓和軟化血管的功效，牛磺酸尤其適合那些患有高血壓、動脈硬化、腦血栓等病症的患者食用，治療效果比較顯著。另外，有相關研究表明，牛磺酸對於嬰兒來説，可以促進其腦部的發育，對於成年人來講，牛磺酸可以起到抗氧化、延緩衰老的作用。

二、章魚的功效與作用

1、章魚具有通乳補虛的功效

章魚具有補氣、養血、收斂、生肌的功效，對於產後的女性而言，吃章魚可以幫助補虛催乳，是一種絕佳的補品。

2、章魚具有美容和減肥的功效

章魚中含有大量豐富的膠原蛋白，膠原蛋白可以減少我們皮膚的細紋，從而讓我們的皮膚變得更加光滑，並且富有彈性。而且，章魚因為其蛋白質含量十分豐富，而脂肪的含量有非常的低，因此，對於那些處於減肥期間的人來説，章魚是一種非常適合的食物。經常吃章魚，還可以抗衰老，促進我們的造血幹細胞造血的功能。

3、章魚具有補氣血的功效

由於章魚中的不飽和脂肪酸的含量十分豐富，比如EPA、DHA，所以，章魚不會導致我們的膽固醇含量的上升，所以，那些患有心血管疾病的人來説，經常吃章魚，不僅不會危害身體，而且還能夠補充身體所需的蛋白質。章魚還可以補血、益氣，產後的婦女，如果乳汁不足、氣血虧損嚴重的話，吃一些章魚可以有效地緩解該現象。

4、章魚具有降血壓和血脂的功效

章魚中含有大量豐富的牛磺酸，其牛磺酸的含量比一般的肉類要高非常多，牛磺酸可以減少我們血管中累積的膽固醇，從而有效地降低血壓、血脂，具有抗疲勞、降血壓和軟化血管的功效，牛磺酸尤其適合那些患有高血壓、動脈硬化、腦血栓等病症的患者食用，治療效果比較顯著。

5、章魚具有增強男子性功能的功效

章魚中還含有大量豐富的精氨酸，這種物質是男性精子的重要組成物質，所以，章魚可以增強男子的性功能。

這麼看來，章魚的營養價值真的是非常豐富，而且是男女皆宜的一款美食，我們日常生活中章魚一般可以當做燒烤的原材料，或者直接煮進火鍋，也可以炒製成紅燒章魚，都是比較常見的吃法，在韓國或者其他臨海地區，有很多人甚至會生食章魚，大家也可以嘗試一下。