沒想到對身體居然有這些效果！-板栗南瓜的營養功效營養豐富

把名字分開來看，板栗和南瓜都是非常好吃的食材，二者香甜軟糯的口感受到很多人的歡迎，因此很多人會認為板栗南瓜是一道菜。事實上，它是一種南瓜的名字，並且這種南瓜有非常高的營養價值，對追求健康的人們來説非常不錯。下面小編就來給大家介紹一下，什麼是板栗南瓜和板栗南瓜的營養功效。

一、什麼是板栗南瓜

板栗南瓜是一種早熟南瓜的新品種，目前主要產自新疆地區，是新疆地區的特產。它的果實是扁球形，果肉很足，顏色金黃，並且口感像板栗一樣軟糯，因此叫做板栗南瓜，也叫新西蘭南瓜。

它栽培起來有點麻煩，45天左右即可成熟，其中的營養價值非常豐富。它的口感很好，適合我國傳統的烹、炒、煎、炸、蒸、煮各種烹飪方法。

二、板栗南瓜的營養功效

1.預防疾病

新疆板栗南瓜中擁有番茄紅素、胡蘿蔔素，這些都有抗氧化的作用，這二者有助於預防乳腺癌、男性前列腺癌，還有其他很多食材中也含有這兩種物質。另外，南瓜富含鋅元素，可以消除亞硝酸銨的突變，亞硝酸銨也是誘導癌細胞出現的一大物質，因此消除亞硝酸銨突變對預防癌症有一定作用。

2.預防高血壓

板栗南瓜可以生吃或蒸到半熟的狀態食用，對患有高血壓的人羣和由於併發症造成的高血壓孕婦來説很有好處。近些年的研究也提出，南瓜可以減少血清中的膽固醇和甘油，這對高膽固醇人羣來説也有好處。

總之，板栗南瓜本身就是一種令人喜愛的美食，即使僅僅是因其美味，也會吸引很多食客。加上它有許多作用，更是健康人士的不二之選。關於什麼是板栗南瓜和板栗南瓜的營養功效有哪些，小編在上文為大家做了簡單介紹，喜歡吃南瓜的朋友可以將它作為食材單上的又一選擇。