- “幹炸小黃魚酥香可口,沒有腥味,製作簡單。”食材明細主料小黃魚(10來條)輔料面(適量)雞蛋(1個)調料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸小黃魚的做法步驟1、把小黃魚清理乾淨,放鹽、胡椒粉、葱薑片醃製十分鐘,用適量澱粉、麪粉、酥肉粉調一個糊。...
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- 食材明細主料小魚(500g)輔料鹽(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸小魚的做法步驟1、早市上買的小魚這種魚叫噘嘴鰱子用其他魚也一樣哈還可以用小黃花之類的海魚一樣好吃2、把魚處理一下去掉內臟也可以去頭3、🐟洗淨用料酒和食鹽醃製一下,然後控幹裹乾麪4、裹...
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- 食材明細主料黃花魚(兩斤)輔料葱段(適量)薑片(適量)調料十三香(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)幹炸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭去內臟,清洗乾淨。2、放料酒,生抽,白胡椒粉,十三香,鹽。3、在加葱段薑片。抓拌均勻,醃製三十分鐘。4、淋幹水分,放少...
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- “香酥味美,家常做法。”食材明細主料小黃花魚(500克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(適量)料酒(少許)鹽(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)五香粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸小黃花魚的做法步驟1、準備小黃花魚,已處理好去頭去內臟。2、放薑末,蒜末,醬油,料酒,胡椒粉,五香粉拌勻醃製一...
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- “買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜,買回的小刀魚簡單的醃漬一下,拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽,真是外焦裏嫩,香酥可口。”食材明細主料刀魚(500克)食鹽(1/2茶匙)椒鹽(適量)輔料料酒(2茶匙)花椒粒(1小把)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小刀魚的做法步驟1、主要食材:小...
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- “學來的做法,簡單易做。”食材明細主料小魚乾(適量)輔料糖(適量)生抽(適量)料酒(1勺)澱粉(少許)油(適量)鹽(少許)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸小魚乾的做法步驟1、小魚乾泡好後洗淨控水。2、加生抽、料酒、鹽醃製一下,倒去水分。3、加入白糖拌勻。4、加入少許澱粉、油拌勻。5、放...
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- “幹炸小鯧魚酥脆又好吃。”食材明細主料小鯧魚(320g)輔料生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(2克)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚剪去頭尾,去掉內臟、肚腹中的黑膜。清洗乾淨並控去水分。在魚身上劃些刀口,但不用劃透。2、10條魚總共重320...
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- “海里的黃花魚營養價值高,其小黃魚鱗片未長出,肉質肥美,實為油炸的美食。”食材明細主料小黃魚(16條)輔料食用油(100ml)食鹽(半勺)料酒(1勺)白醋(1勺)玉米澱粉(10克)玉米麪(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)脆炸小黃魚的做法步驟1、準備一個盆用涼水讓冰凍的小黃魚化凍。2、小黃魚...
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- “小黃魚營養豐富,個體較小,適合油炸,食之酥香可口,是佐餐下酒的最佳搭檔。”食材明細主料小黃魚(400克)輔料麪粉(20克)玉米澱粉(20胡)雞蛋(1個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小黃魚的做法步驟1、將小黃魚去除內臟,沖洗乾淨,控幹水分,放鹽、胡椒...
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- “麻香四溢,適合三人用餐(依個人口味可增加辣椒)”食材明細主料草魚(1500g)輔料葱(適量)澱粉(一匙)蠔油(一匙)料酒(一匙)橄欖油(50g)五香粉(10g)麻椒(一匙)白芝麻(20g)祕製湯料(200g)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃小邪家常水煮魚的做法步驟1、處理並洗淨草魚,取出魚身兩側腥線2...
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- “炸溜黃魚是浙江温州地區漢族傳統名菜,一般是選用大黃魚,我今天選用野生小黃魚來製作,味道也很棒。此菜具有清熱去火,抗衰老,潤腸,安神,補鈣,防癌,強身健體,促發育等食療功效喲。”食材明細主料小黃魚(6條)輔料蛋黃(1個)幹澱粉(10克)香醋(20ml)白糖(15克)料酒(5ml)香葱(5棵)生薑(10克)大蒜(5克)鹽(5克...
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- “年夜飯的桌上不能少了炸貨,小黃魚炸出來,肉質鮮美,嫩滑,魚刺好去處,老人孩子吃也方便。”食材明細主料小黃魚(適量)雞蛋(兩個)十三香(少許)輔料麪粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸小黃魚的做法步驟1、小黃魚去頭,用廚房剪刀剪開魚肚去掉所有內臟,清洗乾淨,瀝乾水分。2...
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- “焦香酥脆的小黃魚,佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉,撒椒鹽、辣椒粉也美味。”食材明細主料小黃魚(10條)輔料食用油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹炸野生小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨。2、加鹽、料酒、胡椒粉拌勻...
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- 食材明細主料冰鮮黃花魚(一條)輔料洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)幹香菇(4-5個)豆豉(適量)佐料料酒(適量)鹽(少許)生抽(適量)葱(適量)糖(少許)醋(少許)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常乾燒黃花魚的做法步驟1、冰鮮黃花魚洗淨,正反面切刀口,肚子裏放上葱姜,泡在醬油,料酒,葱姜,鹽的佐料汁裏...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃魚:6條輔料鹽:1勺料酒:20葱薑蒜:適量具體步驟1.小黃魚洗乾淨,放鹽丶料酒丶葱丶姜拌勻醃製1小時。2.鍋內放油,把魚用紙巾擦一下入鍋炸至今黃,即可食用。3.盛盤子上桌。...
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- 食材明細主料小黃魚(500克)澱粉(10份)麪粉(2粉)油(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(一勺)輔料料酒(適量)胡椒粉(一勺)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸五香小黃魚的做法步驟1、小黃魚清處理乾淨備用2、葱姜料酒擠出葱薑汁3、每個小黃魚的後尾部都開個小口,這樣炸的時候尾部不會卷,炸...
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- 食材明細主料小黃魚(適量)輔料油(適量)葱(適量)白糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒小黃魚的做法步驟1、洗淨收拾乾淨,然後用鹽和五香粉醃製20分鐘,我把頭給扔了。2、鍋中熱油開始煎魚,二面定型即可。3、準備...
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- 小黃魚也是一種很常見的海產品,在平時的餐桌上也是經常看到他們的身影呢,所以,今天小編就要給大家帶來福利啦,尤其是喜歡吃海鮮的朋友記得看過來哦。在接下來的這篇文章中,小編就要告訴大家關於幹炸小黃魚的做法啦。幹炸小黃魚的做法一、幹炸小黃魚製作原料:小黃魚一斤,料酒2勺,...
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- 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
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- 食材明細主料小黃魚(1斤)輔料葱(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油,爆香葱薑蒜。3、放入小黃魚。...
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- “小黃魚體小而鱗片大,嘴尖,主要分佈在渤海、黃海和東海。小黃魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美。其肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。此菜系將小黃魚宰殺洗淨,加調料醃漬後,油炸至脆,再放入蒜茸、花椒鹽等顛翻而成。成菜後,香脆味鮮,魚肉細...
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- “最簡單的吃法,所有食材通過油炸都能額外增加它的美味,很簡單哦。”食材明細主料小黃花魚(15條)輔料麻辣鮮(2勺)調料料酒(2勺)姜(1塊)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸小黃花魚的做法步驟1、我的是凍小黃花魚,先解凍,然後去掉魚鰓和內臟,如果覺得麻煩可以直接把魚頭減掉不要了。...
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- “我今天分享的做法是將小黃魚醃製入味兒以後經過油炸,炸魚包裹的材料是關鍵,我曾經用過炸粉,裹過麪糊,效果都不是很好,這次我只用了一種材料,而且只炸一次,沒想到竟然如此酥脆,既簡單快手口感又好,小黃魚經過高温油炸,就連魚刺都酥軟了,一口下去,好香呀~”食材明細主料小黃魚(10條)玉米...
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- “空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一個出來。”食材明細主料小魚乾(適量)澱粉(適量)輔料生抽(10...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃魚:1000輔料玉米澱粉:適量油:適量糖:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.小黃魚洗乾淨,去掉魚肚子裏面的東西,用鹽、糖、味精把魚醃製一下。2.用乾布把魚的水分擦乾淨,沾上玉米澱粉。把多餘的澱粉抖一下。3.鍋...
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