家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常燉小黃魚的做法步驟
1、小黃魚1斤、葱薑蒜。
2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油,爆香葱薑蒜。
3、放入小黃魚。烹入醋、料酒。
4、旺火將其快速蒸發,去除腥味;加入生抽。
5、加適量水燒開,加鹽、白糖調味。小火煨制5分鐘。
6、將魚翻面,翻面後再煨制3分鐘,加味精提鮮。
7、出鍋裝盤即可。
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