對人體有哪些好處？-花蛤的營養價值

我們現在每一天都能夠吃到各種不同的食物材料，各種不同的食物種類能夠給我們的身體帶來一些營養物質的補充。我們在選擇飲食食物時，也更加註重選擇一些能夠給我們的身體帶來營養補充的食物，你知道各種食物都有着什麼樣的營養價值嗎？

你知道花蛤的營養價值是什麼嗎，下面我們來告訴你吧。

一、花蛤的介紹

菲律賓簾蛤，通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等;兩側不等，殼頂的喙位於前半部分;外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。

是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強(廣温、廣鹽、廣分佈)，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。是西太平洋亞熱帶到低寒温帶的一個品種，並分佈在歐洲的温帶地區。野生種羣在菲律賓、中國南海和東海、黃海、日本海、鄂霍茨克海以及南千島羣島周圍。它的養殖最早始於這些地區通過採集野生蛤苗所進行的傳統捕撈活動。

二、花蛤的營養價值

可食用，且營養價值很高。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。

含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。温馨提示：花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

看了上面文章中對花蛤的營養價值的相關內容的介紹，相信你對花蛤這種海鮮產品有了一定的瞭解了吧，並且知道花蛤的營養價值都有什麼了吧。我們身體所需要的一些營養物質，有一部分是必須通過在飲食食材中才能夠獲取的，因此我們在飲食上也需要注意食物的營養價值。