有什麼營養價值有哪些功效呢-堪稱含碘冠軍的海帶

海帶，主要生長於太平洋西北部沿岸，是一種靠葉綠素進行光合作用的藻類植物，它既沒有莖也沒有枝，只有假根固定在巖石上，海帶就是一根根長長的葉，因其成羣的長在海底而且表面呈棕色所以被稱為“海底森林”。海帶的營養價值也比較高，是個碘的倉庫，因此被稱為含碘冠軍，除了富含碘之外，海帶也含有其他對人體有益的營養成分，多吃有益。

一、高營養價值的海帶都有哪些營養

1.海帶有着豐富的碳水化合物以及少量的脂肪和蛋白質；

2.海帶其實和綠葉蔬菜一樣也含有豐富的維生素C，另外還有着高出綠葉蔬菜幾十倍的糖、鈣、鐵以及粗蛋白；

3.海帶是一種含碘量很高的海藻，其含碘量在3%到10%之間；

4.如果你購買的是新鮮的海帶，其中95%都是水分；

5.海帶中還有大量的甘露醇，有利尿作用。

二、海帶的功效

1.海帶中碘的作用：如果人體缺少碘，就會引起甲狀腺激素合成減少，導致體能下降，保持碘的攝入，能夠使身體維持產熱、促進體格發育和促進腦發育。因此建議每週可以吃兩三次海帶。

2.海帶中海膠質的作用：海帶中含有膠質，可以使得體內的放射性物質得以排出減少有害物質的積聚。

3.海帶有禦寒作用：如果你冬天比較怕冷，多吃海帶也是有一定的禦寒作用的。

4.降血壓 ：海帶還含有很多牛磺酸，這些成分可以幫我們人體快速溶解膽固醇，膽固醇降低自然我們血壓也不容易高了。

5.通便作用：大家都知道香蕉可以通便，卻不知道海帶也可以，這主要是因為海帶中含有澡丸酸。

6.海帶使老年人更加健康。長年食用海帶的老年人，身更加健康，抵抗力更強。

三、選購海帶小貼士

通過前面我們知道海帶具有高營養價值，正因此市面上有不良商家以次充好的售賣海帶，如何選購好的海帶還是有訣竅的。

1.觀察表面。質量好的海帶表麪食欲白色粉末的，這些主要是因為海帶所含的碘和甘露醇附着在海帶表面的一種特徵。  

2.觀察海帶厚度和色澤。我們買東西總喜歡被更加鮮豔的顏色吸引，但優質的海帶並不是鮮豔的綠色而是以濃綠色或者紫中微黃、無枯黃葉子方為好的海帶。

3.看手感。選擇幹海帶時應該用手摸摸看海帶是否有黏黏的感覺，如果有的話就不要選，好的幹海帶時沒有粘感的。

以上就是小編對海帶的一些簡單介紹了，海帶作為一種海中蔬菜是我們日常生活中常見和常常吃的產品，超市、菜市場都可以買到。好營養的海帶當然也需要你用心去品嚐，如果你喜歡吃海帶，在工作之後回家給自己認認真真的做一盤海帶也未嘗不是一種享受，既補充營養又能用喜歡的食物愉悦心情。最後小編衷心祝大家都能用好營養養就好身體。