有什麼樣的營養價值呢-板栗有什麼功效

板栗是我們的一個地道的美食，很多人都很愛吃板栗，而且營養價值也是很高的，營養價值也是特別的高的，街上有很多賣板栗的，味道也是非常的特別的，那麼你知道板栗有什麼功效呢？對於人體有什麼樣的作用呢？那麼今天就來看看板慄有什麼功效！

一、板栗有什麼功效

1.抗衰老

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.小兒口舌生瘡

栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

二、板栗的營養價值

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

三、板栗的食用方法

板栗的吃法多種多樣，既可做糖炒板栗又可以鮮食、煮食、菜用，又可加工成各種食品。南方以慄做菜，多與肉燉食，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、板栗炒雞塊、板栗燉豬蹄等家喻户曉，若列一個清單則可列出幾十到上百道菜。

北方糖炒板栗，糯、香、甜，味美可口。將板栗去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝痠軟，不欲納食等病症。取適量板栗粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。板栗糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

板栗有什麼功效已經簡單的介紹給大家了，對於人體的幫助也是非常的高的，營養價值也是很高的，而且味道也是非常的特別的，我也簡單的介紹了一些食用方法，對於人體是特別的好的，。所以大家可以自己買來做做看，是真的很好吃的，可以試試。