有什麼營養價值-板栗米怎麼吃

板栗也是大家日常生活中比較常見的食物之一，每年冬天都會買上熱乎乎的板栗大家坐在一起剝着吃。那麼大家幾乎是從小吃到大的板栗，知道有什麼營養價值嗎？隨着一點點變化，栗子的吃法也越來越多，今天小編給大家找了一個做板栗米的做法，希望大家喜歡！

一、板栗米怎麼吃

首先提前煮好雞蛋，把殼剝掉，備用，然後臘肉切成塊兒，洋葱切成粒，姜切成片兒，大米和玉米粒洗乾淨備用，再把炒鍋倒入適量的油，先把肉放入鍋中煸幹，然後再放入洋葱，姜蒜爆炒。再加入栗子，老抽，生抽，鹽，料酒，冰糖，香葉，花椒，在一起炒。大米和玉米粒放入電飯煲，倒入炒好的牛肉，在家，入水要沒過肉的表面，按煮飯鍵自動煮熟就可以吃了。這道美食完全是要靠電飯煲。是不是超級簡單?適合一些上班族，晚上下班回來累了，不想做飯的話，可以做這道美食，省事又省力。小編提醒一下，建行寶提醒，放手了以後我們少十分鐘左右，這樣的飯會更香，平時煮飯的時候這樣的話也會很香。

二、板栗營養價值

板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

中醫學認為，慄性甘温，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻;生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈説：慄，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為説晨興晚，三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。

板栗米怎麼吃相信大家已經通過小編的文章學會了，板栗無毒還可以健脾等，是一個對身體很好的食物，冬天的冰栗子冬天的熱板栗，在我們享受美食的同時也可以和家人朋友分享增進感情。雖然板栗好處很多，但是小編還是要提醒大家一定要適量，否則會不消化哦。