- “毛毛蟲麪包做過好幾次了。對這台小烤箱,我也是琢磨的比較透了。因為烤箱較小,每一個生胚最好是不能超過100克。否則,烤出來的顏色不是那麼令人驚豔。我用的是山藥豆做出來的餡,山藥營養很豐富。雖然製作麻煩了點,但為了家人,卻也覺得挺值的。”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(1個)...
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- “這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整整揉了兩個小時,當然隨着以後揉麪經驗的豐富,我相信時間...
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- “漂亮的顏色,可愛的造型,特別適合家裏有小朋友的,一次多做些,吃的時候特別方便,營養美味那就更沒得説啦,關鍵是自己做的健康呀!😊”食材明細主料普通麪粉(適量)南瓜泥(適量)輔料自制酵母(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)毛毛蟲花捲的做法步驟1、南瓜切塊入蒸鍋。2、蒸...
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- “很久沒有烤麪包了,這次因為明天兒子去春遊要帶好吃的,就想做些可愛的毛毛蟲麪包讓他帶着,誰想還是做大了。面料我用了奶香包的做法,裏面加沙拉醬、肉鬆、還有烤腸,因為兒子是肉食動物。”食材明細主料高筋粉(360克)雞蛋(2個)奶粉(80克)牛奶(160克)酵母(4克)糖(65克)黃油(40克)輔料沙拉醬(適...
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- “第一次做毛蟲雖然樣子不怎麼好看,但是真的好好吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)牛奶(適量)奶粉(適量)色拉油(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機攪拌成光滑麪糰。20分鐘左右2、加入黃油繼...
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- “距離上一次髮菜譜已經8年,中間發生很多變化,已經是兩個小朋友的媽了。抱着試試看的心態,居然發現這裏還和原來一樣,那麼繼續分享吧!這次是和小朋友一起做的,也是我第二次發麪,成功,形狀別緻,味道可口!”食材明細主料南瓜(200g)普通麪粉(1000g)輔料白砂糖(2勺)酵母(6g)甜香(口味)蒸(工藝)一小...
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- “毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將除黃油之外的所有材料混合均勻,加入酵母和牛奶,混合成團...
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- “毛毛蟲麪包,兒時的味道,童年的美好回憶。沒有哪個孩子不愛毛毛蟲🐛麪包吧。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉(250g)輔料樂荷有機全脂牛奶(130g)細砂糖(30g)蛋液(35g)奶粉(15g)耐高糖乾酵母(3g)鹽(2g)樂荷有機黃油(30g)泡芙醬樂荷有機黃油(20g)低筋麪粉(30g)樂荷有機全脂牛奶(50g)全蛋液(80g...
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- “這款麪包的配方還是上次做花形麪包時的配方,因為用油量很少,挺喜歡這個配方的。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(20克)細砂糖(25克)鹽(1/4小匙)酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲豆沙麪包的做法步驟1、1、材料中除黃油...
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- “毛豆山藥炒蛋是一道顏色非常漂亮,營養價值很高的一道夏季小炒。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆。具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。可以作為兒童補充鐵的食物之一。...
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- “六一兒童節到了,給孩子準備一些酷似毛毛蟲的一種主食逗孩子開心。這種主食用南瓜泥和麪,更營養健康。南瓜具有解毒,保護胃粘膜、幫助消化的作用,可以促進兒童的生長髮育。”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(300克)火腿腸(3根)輔料酵母(3克)黑芝麻(3克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “這是做的一系列的花樣麪食中的一款,毛毛蟲,非常簡單易學”食材明細主料麪粉(150)南瓜(適量)菠菜水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲的做法步驟1、主料:麪粉菠菜南瓜酵母和麪南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成,麪粉倒入盆中,加入温熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需...
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- “這個“餐肉毛毛蟲”麪包是從書上看來的,這書啊來之不易啊,是去年去香港玩的時候,自己一個人逛到將軍澳圖書館裏借書,回到我表姐家,用卡片機對着幾本美食書狂拍,然後帶回廣州的。”食材明細主料高筋麪粉(180克)南瓜泥(80克)酵母(3/4茶匙)水(10克)淡奶油(20克)全蛋液(20克)細砂糖(15克)鹽(2克)...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,再加入黃油。2、揉至擴展階段。温暖處發2倍大。3、麪糰...
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- “用這款毛毛蟲蛋糕來紀念我那逝去的童年。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)輔料色拉油(40克)水(60克)抹茶粉(10克)白醋(2滴)細砂糖(用於蛋清)(45克)細砂糖(用於蛋黃)(15克)內餡動物性淡奶油(100克)糖分(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料2、...
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- “這個毛毛蟲有點不一般,拿着軟軟的吃見香香滴!”食材明細主料麪粉(200g)維也納香腸(6個)輔料酵母粉(2g)白糖(5g)水(80g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲饅頭的做法步驟1、食材備好。2、麪粉加酵母粉,白糖,温水和成麪糰。3、發酵到原來是兩倍大。4、取一份小麪糰,搓成細長條。5...
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- 食材明細主料麪包專用粉(330g)玉米油(60g)土雞蛋(1個)鹽(5g)40度冷開水(180g)白砂糖(24g)奶粉(12g)輔料酵母(4g)調料蘋果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將所有主料放入麪包桶中。2、將乾酵母放入酵母容器。3、選擇製作麪包麪糰菜單,開始製作麪包麪糰。4、...
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- “簡單快速。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青綠毛毛蟲的做法步驟1、黃瓜洗乾淨,去掉兩頭。2、然後用兩根筷子卡住黃瓜,開始切片,片稍微厚點,一面切完後,反面在切,切的時候得認真,要不然就容易切透斷掉。3、然...
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- “喜歡就去微信公眾號【xingxing_sichu】看吧,這裏因為步驟原因,圖片發佈較少,如果你想看更多詳情圖去公眾號裏看吧。熬夜了半宿,總算沒有辜負這美好味覺體驗,以至於先生説“這是你烤的迄今為止最好的麪包了”兒子也特別捧場的説“媽媽,好好吃”。連我自己都有點小激動,因為你不...
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- “可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”食材明細主料火鍋底料(300g)麻辣魚調料(150g)蒜苗(100g)黃豆芽(150g)輔料鴨血(300g)毛肚(500g)午餐肉(340g)萵筍(350g)黃喉(250g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗毛血旺的做法步驟1、鴨血切塊,毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節,待用。2、小葱切...
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- 食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)雞蛋(1個)輔料白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆毛毛蟲的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散2、先把...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(2.5克)鹽(3克)白糖(30克)奶粉(15克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、發好了的麪糰取出,手上粘點粉,插在麪糰中間;3、麪糰排氣,分割成大小一樣的麪糰,揉成圓...
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- “還記得小時候怎麼吃都吃不夠的毛毛蟲麪包嗎?圓嘟嘟的樣子,包裹着香甜的奶油,想想都幸福。現在在家也能輕鬆復刻啦,好吃又簡單,和烘焙店的味道一模一樣,鬆軟可口,奶香十足,造型可愛,確定了是屬於記憶裏的味道~”食材明細主料吐司粉(300g)輔料奶粉(15g)酵母(4.5g)冰水(150g)雞蛋(1個)黃油(45g...
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- “毛毛蟲是小時候最愛的麪包,今天做的這款麪包加了最愛吃的藍莓,奶油。”食材明細主料高筋粉(140克)奶粉(55克)牛奶(60克)糖粉(20克)黃油(30克)雞蛋(1個)細砂糖(10克)低筋粉(20克)輔料鹽(1克)酵母(2克)水(40克)藍莓果醬(20克)噴射稀奶油(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藍莓毛毛蟲的做法步驟...
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- “某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨歎其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較為充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒用完的椰蓉。此麪包也是送給“幸福的熱帶雨林”同學滴...
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