毛毛蟲豆沙麪包的做法 孩子們最愛的麪包——毛毛蟲豆沙麪包 毛毛蟲豆沙麪包怎麼做

“這款麪包的配方還是上次做花形麪包時的配方，因為用油量很少，挺喜歡這個配方的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛毛蟲豆沙麪包的做法步驟

• 1、1、材料中除黃油以外所有原料放入麪包機中揉15分鐘。

• 2、2、放入黃油後再揉30分鐘

• 3、3、拉拉看，如果能拉出薄膜狀就按發酵健進行發酵，發至約2倍大。（這裏的氣候只需45分鐘就完成發酵）

• 4、出面團進行排氣，然後分成6等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳約15分鐘。

• 5、5、取一份麪糰，擀成長方形，在右側放入豆沙餡。

• 6、6、在左側用拌麪的刮刀平切成幾條，然後從右側慢慢捲起來。

• 7、7、用兩粒黑芝麻裝飾做眼睛，然後放在鋪了油紙的烤盤中。

• 8、8、把麪包放入烤箱中，底部放一盆熱水，進行發酵。

• 9、9、發酵四十分鐘左右，發至約兩倍大時取出來刷上蛋液，然後放入烤箱中，180度烤15分鐘即可（我家烤箱是長蒂250，我用了二十分鐘，洗着碗沒注意結果有點烤焦了）

• 10、成品圖

• 11、成品圖