毛毛蟲花捲怎麼做-毛毛蟲花捲的做法

“漂亮的顏色，可愛的造型，特別適合家裏有小朋友的，一次多做些，吃的時候特別方便，營養美味那就更沒得説啦，關鍵是自己做的健康呀！😊”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

毛毛蟲花捲的做法步驟

• 1、南瓜切塊入蒸鍋。

• 2、蒸十五分鐘至軟。

• 3、取出南瓜泥。

• 4、用料理棒打一下更加細膩。

• 5、這是朋友給的自制酵母，平時我都是直接用安琪酵母粉。

• 6、擀成粉末狀。

• 7、放在清水裏混合調勻。

• 8、普通麪粉加入南瓜泥。

• 9、放入酵母粉水。

• 10、用筷子攪拌均勻。

• 11、活成光滑麪糰，蓋上蓋子放温暖處餳發。

• 12、發至兩倍大，用手指蘸麪粉戳一個洞不回縮即可完成發酵過程。

• 13、瞧，裏面呈蜂窩狀的。

• 14、放在揉麪墊上，加入少許麪粉，揉勻排氣，再靜置十分鐘。

• 15、將麪糰揉勻擀成長條狀。

• 16、用模具壓出形狀。

• 17、取出壓好的坯子。

• 18、從一端捲起。

• 19、非常整齊。

• 20、依次做好所有的毛毛蟲🐛。

• 21、放在蒸鍋裏二次醒發十五至二十分鐘。

• 22、上汽後蒸十八分鐘，我這個鍋裏還有兩層，所以蒸了二十分鐘

• 23、關火後等二三分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 24、成品圖。

• 25、黃澄澄的好漂亮呀！

• 26、成品圖

• 27、成品圖