麻辣吮指皮皮蝦怎麼做-麻辣吮指皮皮蝦的做法

“終於買到傳説中的皮皮蝦，試一下，非常適合不怕辣，辣不怕，怕不辣的中原人，哈哈哈”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣吮指皮皮蝦的做法步驟

• 1、該切段的切段，該切片的切片

• 2、清洗乾淨，腹部中間切開好入味

• 3、底油，涼油入大量麻椒，辣椒段小火炒出辣味

• 4、記得小火，否則辣椒會黑的辣味出來後加少許白糖，豆瓣醬，生抽，待糖融化倒入皮皮蝦翻均勻，加水燉十分鐘

• 5、勾入少許水澱粉，這步一定不能省，麻辣鮮香的汁才會裹到蝦上吸到嘴裏，不然都在盤底留着多可惜

• 6、勾入少許水澱粉，這步一定不能省，麻辣鮮香的汁才會裹到蝦上吸到嘴裏，不然都在盤底留着多可惜收汁，起鍋。