- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老南瓜:500輔料薑片:2片具體步驟1.將南瓜削皮去瓤洗淨切塊兒。不要切太大。豆腐那麼大就好了2.油熱,下南瓜和薑片炒,炒一分鐘後加一碗水,蓋上鍋蓋3.時刻注意鍋裏的水還剩多少,千萬不要糊掉。一會兒就翻一下。等...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘筍乾悶燒豬蹄主材料有筍乾,豬腳。筍乾味道清新,將筍曬乾封存後的筍乾保留筍甘甜清新的口感和脆嫩的特質,配上豬腳的肉質肥而不膩的特點,充分體現的舌尖上的藝術。豬腳中藴含豐富的膠原蛋白,在補充營養的同時更...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時筍是一種地地長出來的營養、鮮美的食材,它富含着氨基酸、蛋白質以及許多礦質元素,而且它的口感嫩肥,適合與雞、鴨,豬蹄一起進行燉煮。今天主要介紹的這道菜就是筍乾與豬蹄的燉煮,豬蹄裏面含有大量的膠質,能夠養顏...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時筍乾燜燒豬蹄食材在超市或者菜市場就可以買到,製作工序也並不複雜,但是耗時比較長。適合週末或者有時間的時候來做。豬蹄口感筋道爽滑,和營養豐富的又清香的豬蹄搭配起來,味道十分好。同時豬蹄和筍乾中含有豐富...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鹽、八角、桂皮與陳皮一起放入幹炒至變黃。2.放入豬蹄膀,轉小火翻炒一下,再加入酒與水燜約1小時,中間翻轉數次以免受熱不均勻。3.豬蹄膀燒好,待完全冷卻後,切薄片排盤即可。4.煮好的蛋將蛋殼...
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- “以前我是從來不吃豬蹄的,最近這兩年才開始慢慢接受這隻有皮包骨的食材。筍乾是從國內帶來的,與他最佳搭配的就是這種油腥的豬蹄!這裏豬蹄特別便宜,五隻才五澳幣摺合人民幣20多元而已。一次買那麼多是因為有朋友喜歡,就一次多做些好分享。”食材明細主料豬蹄(5只)發泡筍乾(12片)...
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- “即便是酷熱的夏天,也難以阻止我吃肉!!筍乾吃油,吸收了豬蹄出的油,即使在夏天吃肉也不會覺得油膩了。就着冰啤酒,我一個人吃光了.鮮筍不便保存長久,唯有曬成筍乾,才能保持其本然真性於不失。於是鄉人在清明時節,上山採筍,回來煮熟切片,曝曬成幹,這樣便一年到頭隨時可以吃到春天筍的...
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- “ 膠原蛋白對於女孩子們,往往有着不可抗拒的誘惑。豬蹄中膠原蛋白的含量很豐富,同時脂肪含量又相對不高,非常適合女孩子們食用。、一大早跑到菜市場,有一家肉攤的肉質很好,就是北大畢業賣豬肉的豬肉攤,他們家的豬很像散養的豬,每次炒起來也很香,很像小時候吃過的豬肉。他們家的...
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- 食材明細主料筍乾(80克)豬肉(390克)調料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾燒豬肉的做法步驟1、食材:筍乾(已泡發數小時)。2、豬肉(已清洗切塊焯水)。3、將泡發好的筍乾清洗清洗撈出。4、放在案板上切段。5、起鍋倒油燒熱,下入豬肉翻炒...
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- “簡單硬菜,宴客必備。”食材明細主料豬蹄(1500g)輔料幹筍(250g)二荊條青椒(5個)調料火鍋料(80g)老薑(1塊)蒜瓣(6個)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)食用油(100ml)料酒(4勺)食鹽(1勺)幹辣椒段(30個)花椒(50顆)清水(2碗)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹筍火鍋燒豬蹄的做法步驟1、豬腳剁塊。2、加清水洗乾淨。3...
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- “紅燒豬蹄屬於家常菜譜,主要原料是豬蹄,口味是香,味濃適口,肥而不膩。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休g...
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- 食材明細主料豬耳(1個)輔料筍乾(10塊)豆角幹(10g)調料姜(2塊)蠔油(2匙)花生油(3匙)醬油(1匙)清水(半碗)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜炒豬耳的做法步驟1、準備好食材,買豬耳時記得叫賣家用火烤烤。2、筍乾泡發十分鐘後切小塊。3、豬耳朵也切成小塊。4、熱鍋下花生油爆香辣椒豆角...
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- “在詩心的老家---婺源,有着大片大片的茶山,還有着大片大片的竹林。一到春天,密密麻麻的竹筍破土而出,這是大自然饋贈煩人極其鮮美的食物,要抓緊季節好好的吃。吃不完的,就會被曬成筍乾,留着慢慢燉肉。爸爸從去年開始,一直和詩心一起生活,所以今年的春筍乾,爸爸沒有曬。這些是清明...
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- 食材明細主料豬蹄(1個)墨魚乾(1個)輔料生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)八角(1個)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚乾燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,冷水入鍋,加入生薑焯水,撈出,瀝乾水分。(讓店家幫忙將豬蹄剁成塊)2、墨魚乾提前泡軟,去骨,洗淨,切成細條。3、高壓鍋預熱,倒入少許油,放入焯過...
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- “這個乾菜是同事媽媽從鄉下帶過來的,是那種長豆角,自己種的然後曬乾的,沒有農藥和化肥哦,所以我稱它為綠色食品。正好冰箱裏有一個生豬蹄,豬蹄以前我都是從熟食店買現成的,看很多美食家都是自己買生豬蹄來做,我也心動了,就買回來一個。説實話這個生的,我洗和切的時候有點害怕,摸着...
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- “花生米燜豬蹄會另有一番口味,做法簡單不復雜。特別花生米和肉溶入在一起充分吸收,營養又美味!每一粒都是那麼香甜。而且花生米吃起來不易上火,也是一道下酒的好菜。豬蹄肥而不膩,啃起來那是相當的過癮。你!還能減的了肥嗎…”食材明細主料豬腳(1只(600g))花生米(1小碗)輔料植物油(50...
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- “朋友從國內帶了一些幹豆角送給我,而且特別囑咐要紅燒着吃最美味。冰箱裏只剩下豬蹄了,果斷嘗試,味道果然-----不言而喻啊,美味。(應該用五花肉燜幹豆角更好吃,因為幹豆角需要吸很多油,下次再來嘗試)”食材明細主料豬蹄(400克)幹豆角(適量)薑片(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適...
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- “上次回老家,奶奶送給我一些她自己做的筍乾,今天拿來紅燒豬蹄,味道實在是太好了。”食材明細主料豬蹄(適量)筍乾(適量)葱(若干)紅辣椒(兩個)八角(若干)姜(若干)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)筍乾豬蹄的做法步驟1、準備豬蹄和葱姜2、筍乾用温水泡開...
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- “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分,有效改善皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,延緩皮膚的衰老過程。因此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。【梅乾菜燜豬蹄】是兒子點的菜菜哦。。。”食材明細主料豬蹄(43...
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- “葷素的完美融合,香菇的香,筍的鮮,豬手的軟糯!”食材明細主料豬手(三個)幹香菇(100克)幹筍(150克)輔料八角(六個)花椒(二十粒)老薑(一塊)蒜瓣(十瓣)辣椒段(一大把)葱花(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(二分之一茶匙)黃酒(四茶匙)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香菇筍乾燜豬手的做法步驟1、幹筍和...
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- 食材明細主料豬肉(400克)泡發筍乾(250克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(2湯匙)老抽(1克)松茸菇(10只)香菇(5只)幹魷魚(20克)蒜苗(少許)紅椒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉紅燜筍乾的做法步驟1、豬肉大塊入油鍋炸成表面焦黃,切塊。2、筍乾及料頭等切條狀。3、鍋燒熱下油、墨魚乾、...
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- “花生,豬蹄,健康,美味,回味無窮”食材明細主料豬蹄(1000G)輔料花生(適量)配料鹽(適量)冰糖(適量)八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)豆豉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燜豬蹄的做法步驟1、花生洗...
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- “豬蹄營養豐富,味道可口,可美容養顏,有助於青少年生長髮育和中老年婦女的骨質疏鬆的速度。筍乾是朋友送的,很嫩,用豬蹄燜筍乾簡單又好吃。”食材明細主料豬蹄(550g)筍乾(200g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)黨蔘(適量)辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬...
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- 食材明細主料豬蹄(1000克)梅乾菜(適量)冰糖(幾個)紅辣椒(幾個)姜(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)米酒(適量)老抽(少許)白酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒豬蹄的做法步驟1、梅乾菜提前泡發,清洗乾淨。2、梅乾菜瀝乾水分待用。...
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- “這兩天頭腦中總想着吃點特別的,即解饞,又不油膩。早上收拾廚房的櫃子,看到去年秋天晾曬的豇豆乾還有許多,嘴饞的我,頭腦中突然想起豇豆乾燒排骨,今天何不改良一下,吃個即解饞又美容的大餐呢,呵呵頭腦中出現了軟糑勁道人豬蹄,對,就來個幹豇豆版的紅燒豬蹄吧!説幹就幹,兩個大人一個小...
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