海螺蒸多長時間可以吃

15分鐘。冷水下鍋，開大火蒸一會兒，再轉中小火蒸，最好不要超過15分鐘。蒸海螺的時間長了，口感不鮮嫩變硬。蒸海螺的時間短了，海螺沒有熟透，細菌未消滅乾淨則不衞生。需要注意的是不能食用海螺的頭部，因為海螺的不宜物質集中在頭部。