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關於海螺的餐飲百科

海螺青豆芝士濃湯如何做簡單又好吃
  • 海螺青豆芝士濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海螺:200青豆:50車打芝士:40輔料牛奶:500麪粉:2勺鹽:3白胡椒:2具體步驟1.準備材料。2.車打芝士、牛奶、麪粉一起邊加熱邊攪勻;3.沸騰後,加入切好的海螺肉;4.加入青豆一起煮5分鐘;最後加鹽、白胡椒調味,就可以了。烹飪...
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自制海螺麪包如何做簡單又好吃
  • 自制海螺麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:75蛋液:25白砂糖:35黃油:25水:130酵母:3高筋麪粉:175鹽:3奶粉:10輔料色拉油:適量塗螺管用具體步驟1.先準備螺管的模具,沒有三能專業的咱就自己來做,為了不敗家,咱也來DIY一把。用稍厚的卡紙捲成椎體用錫紙...
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啤酒煮小海螺怎麼做-啤酒煮小海螺的做法
  • 啤酒煮小海螺怎麼做-啤酒煮小海螺的做法

  • “這款啤酒煮小海螺做法很簡單,因為加了啤酒的緣故,吃起來有淡淡的啤酒香味。”食材明細主料小海螺(適量)輔料啤酒(1瓶)姜(兩塊)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒煮小海螺的做法步驟1、把小海螺反覆清洗乾淨。2、裝有小海螺的鍋里加水.再倒入整瓶啤酒。3、放入拍扁的...
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海螺蒸幾分鐘
  • 海螺蒸幾分鐘

  • 大海螺開鍋蒸大約20分鐘,小海螺蒸大約10分鐘。第一次蒸海螺的時間最好儘量長一點,以此確保海螺裏的寄生蟲被破壞掉,如若口感過老而口感不佳,那麼下一次蒸的時間可以縮短一兩分鐘,如此類推,就能找到海螺既能被蒸熟,口感又鮮嫩的時間。...
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美味的青椒爆海螺如何做簡單又好吃
  • 美味的青椒爆海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海螺是人們食用最多的軟體動物之一,其口感獨特,味道鮮美,而且營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素,再加上其脂肪含量低,熱量低,故深受人們喜愛。海螺常用來爆炒或煮湯食用。青椒爆海螺就是用青椒和海...
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辣炒海螺片如何做簡單又好吃
  • 辣炒海螺片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘辣炒海螺片是一道家常美食,海螺洗淨後切成片,大火燒油,放入蒜片和葱花爆香,隨即放入海螺片簡單翻炒,無需添加味精等調味後即可出鍋。注意不要炒太長時間,保留海螺的鮮美,既可保留營養又增加口感,配上少許彩椒,色味...
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來看看吃海螺的功效-海螺的營養價值是什麼
  • 來看看吃海螺的功效-海螺的營養價值是什麼

  • 海螺是一種口感豐厚、肉質鮮美的海鮮類食品,生活在沿海區域的人可以經常品嚐到海螺的美味,去旅遊的人也不會錯過嘗一嘗海螺的獨特味道。剝開硬硬的殼,裏面冒出鮮嫩肉質感豐厚的螺肉,是一種什麼樣的滋味呢?如果垂涎三尺也不為過。不過,作為美食,海螺的營養價值是什麼呢?一、海螺的...
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怎樣挑選海螺是活的
  • 怎樣挑選海螺是活的

  • 1、觀察海螺殼的光滑度:如果外殼較為光滑,並且有光澤,則是新鮮的。2、觀察海螺肉:如果肉質比較飽滿,肉多而肥為優質的海螺。3、聞味道:如果有淡淡的腥味,沒有其他異味的則為活的,如果有,則已經死掉。4、用手觸摸:如果觸碰觸鬚或者螺肉,會立刻縮回去的為活的海螺。...
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海螺片燉石觸湯如何做簡單又好吃
  • 海螺片燉石觸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:適量海螺片:一片石觸:四顆春蟲草:十條大瑤柱:一顆輔料鹽:少許糖:少許雞精:少許花雕:一勺子具體步驟1.瘦肉用水衝個小時乾淨血水去燉湯的騷味2.海螺片泡開後鹽戳戳洗乾淨。3.石觸,蟲草花,瑤柱泡水三分鐘撈出去殺...
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海螺片炒甜豆怎麼做-海螺片炒甜豆的做法
  • 海螺片炒甜豆怎麼做-海螺片炒甜豆的做法

  • 食材明細主料海螺(1個)甜豆(150g)胡蘿蔔(半根)輔料蒜(3-4瓣)油(1大匙)澱粉水(適量)調料豉油雞汁(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海螺片炒甜豆的做法步驟1、海螺頭解凍。2、切薄片。3、甜豆摘洗乾淨。4、蒜剁末。5、胡蘿蔔切片。6、熱油鍋,把蒜爆香。7、放胡蘿蔔炒一下。8、放甜...
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自制爆海螺如何做簡單又好吃
  • 自制爆海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點的盆中,倒入淡鹽水。2.蒜,切大片;葱剝皮洗淨切大段,幹辣椒也用清水略微洗一下,切段。3.炒鍋上火,油熱的時候將葱段、蒜片和幹辣椒一併加入,爆香。4.將吐淨泥...
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美味海螺面如何做簡單又好吃
  • 美味海螺面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你喜歡吃海螺,你就可以嘗試製作美味海螺面。給大家介紹這道菜,美味海螺面主要是由海螺搭配胡蘿蔔等不同的調味料烹飪而成,胡蘿蔔含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。海螺讓這道菜口感增添不少...
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好吃的麻辣海螺如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻辣海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海螺的營養價值極高,含有多種微量元素等。海螺的做法也有許多,相應的口味就有多種,但我最愛的還是美味十足的麻辣海螺。麻辣海螺,不僅做法簡單,所需佐料少,但由各種食材的完美搭配使得海螺的口感達到極佳,鮮美十...
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大海螺煮多長時間
  • 大海螺煮多長時間

  • 10-15分鐘。注意買來的海螺可以用鹽水浸泡一會,去除體內的沙子,雜物;且煮的時候,要冷水時下鍋,大火煮開後再轉中火煮10分鐘,最後在燜3分鐘左右即可。挑選海螺時要挑選新鮮的海螺,若是螺肉在外,用手輕觸一下會縮回,則就是新鮮的。...
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自制南瓜海螺饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜海螺饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制南瓜海螺饅頭,這道麪食的做法可謂過程複雜,但為了寶貝想吃這道麪食,我也會用心好好吧它做好,做這道麪食首先一步即是把面發好,南瓜去皮切塊放入蒸籠蒸好後,弄成泥狀然後和麪一起和勻,裏面加適量牛奶,這樣蒸好...
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海螺要蒸多久
  • 海螺要蒸多久

  • 蒸海螺3-5分鐘,方法:將海螺隔夜浸泡,可去除海螺內的髒物。洗淨海螺。鍋內放水煮沸,切生薑片少許。將洗淨的海螺下鍋,和生薑片一起煮,滴幾滴食用油。蒸3-5分鐘即可出鍋。...
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雲吞海螺面怎麼做-雲吞海螺面的做法
  • 雲吞海螺面怎麼做-雲吞海螺面的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)海螺面(適量)雲吞(適量)香菜(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雲吞海螺面的做法步驟1、雞蛋煎至兩面微黃暫出鍋。2、水燒至五成熱就放雲吞(這樣皮不容易煮爛)。3、同時放入海螺面。4、水開後把雞蛋放入一起煮會。5、煮熟按口味調入鹽...
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火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法

  • “海螺和凡立貝因為各自的量都不大,所以把它們炒在一起,結果味道極好,想來也是和韭菜特搭,最後再加些火麻仁又增加了清香的味道,的確鮮美非常好吃。”食材明細主料海螺(帶殼200克)凡立貝(150克)火麻仁(15克)輔料韭菜(1把)調料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火...
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海螺片雙菌湯怎麼做-海螺片雙菌湯的做法
  • 海螺片雙菌湯怎麼做-海螺片雙菌湯的做法

  • 食材明細主料海螺片(適量)鮮貝(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海螺片雙菌湯的做法步驟1、雙菌洗淨泡水2、海螺片泡軟3、鮮貝解凍4、鍋子裏放入薑片和冷水後,放入瘦肉5、菌和浸泡的水一起倒入6、海螺切片放入7、40分...
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好吃的鹽爆海螺如何做簡單又好吃
  • 好吃的鹽爆海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘海螺是我們經常會用到的一種海產品,因為它的味道比較的鮮美和獨特。但是對於這一類的海產品來説,加入太多的調味料反而會破壞原本的味道,所以我們的這一道鹽爆海螺,選用的調味品只有鹽,這樣可以更大程度的保留...
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炒海螺怎麼做-炒海螺的做法
  • 炒海螺怎麼做-炒海螺的做法

  • 食材明細主料海螺(適量)輔料洋葱(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海螺的做法步驟1、海螺洗淨,熱水稍煮一下。2、海螺肉切片,備好葱薑蒜、乾紅辣椒。3、熗鍋後倒入海螺翻炒。4、倒入洋葱翻炒。5、出鍋裝盤。...
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拌海螺怎麼做-拌海螺的做法
  • 拌海螺怎麼做-拌海螺的做法

  • “新加坡下酒小菜。”食材明細主料海螺(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)酸柑(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌海螺的做法步驟1、海螺切小塊。2、準備好食材。3、切一些小辣椒加入少許鹽和香油。4、擠酸柑汁,如果沒有酸柑只能擠檸檬汁哦。5、😁。6...
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美味胡蘿蔔小海螺如何做簡單又好吃
  • 美味胡蘿蔔小海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胡蘿蔔小海螺,看到這個很多人應該會問我為什麼海螺跟胡蘿蔔一起煮吧....其實大家不要被我騙了,這個是直接用胡蘿蔔雕出來的,別問我為什麼,因為我就是充滿創意的人兒,所以歡迎大家都指點指點哈!有喜歡的小夥伴可...
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煮海螺如何做簡單又好吃
  • 煮海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海螺裏面含有豐富的蛋白質和維生素,海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用價值,而且海螺還具備了藥用的價值,所以海螺是非常受到歡迎的一種海底動物。水煮海螺肉質鮮嫩,味道鮮美,是深受大家喜歡的一...
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尖椒海螺怎麼做-尖椒海螺的做法
  • 尖椒海螺怎麼做-尖椒海螺的做法

  • 食材明細主料大海螺(8個)尖椒(2個)輔料料酒(20毫升)葱(適量)仙貝露(適量)醋(5毫升)胡椒粉(適量)鹽(1克)糖(5克)蔬之鮮(5克)蠔油(5克)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒海螺的做法步驟1、海螺水開後蒸10分鐘,因為想殺菌徹底些;也可4到5分鐘,那樣海螺口感更好。2、準備調料,仙貝露是...
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