香煎茄盒怎麼做-香煎茄盒的做法
- 熱菜
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“這樣煎省油”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎茄盒的做法步驟
1、備好食材,肉切碎,葱花切碎。
2、肉末加生抽、蠔油、花椒粉、料酒、葱花、少許澱粉、雞精拌勻。
3、茄子切片,中間不切斷。
4、雞蛋、麪粉和澱粉各半,攪勻加少許水,調成芡汁。
5、茄子夾上肉餡,在澱粉麪糊中蘸一下。
6、鍋中放油,放入茄盒慢慢煎。
7、兩面煎至金黃。
8、成品。
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