炸茄盒的做法 地道特色小吃——炸茄盒來咯！ 炸茄盒怎麼做

“地道特色小吃炸茄盒來啦！不知道大家之前有沒有吃過它呢？百聞不如一吃，簡單的做法，不用去外面買，自己在家也能做，大家都來試一試吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸茄盒的做法步驟

• 1、豬肉剁碎，加入蠔油、醬油、孜然粉、適量鹽調味。

• 2、茄子切片。

• 3、茄子中間塞入肉餡兒，麪粉加少許生粉加入雞蛋液攪拌，茄子過雞蛋液裹勻。

• 4、放入油鍋中，中火炸至金黃。

• 5、出鍋。

• 6、地道小吃炸茄盒，完成！

小竅門

我裹得雞蛋液是無菌散養可生食雞蛋，滅菌率更高，所以也更健康。大家吃炸茄盒的時候可以搭配酸梅醬，味道一級棒！