茄盒炸幾分鐘就熟了

2-5分鐘。炸茄盒中添加的餡料儘量少一點，且茄子不要切的太厚，放入油鍋中炸至金黃即可。需注意，製作炸茄盒的肉餡時，不要加入太多的水分，儘量將肉餡做的濃稠些，這樣炸出來的茄盒才不易碎或餡料鎖不住；若不太放心可在茄盒外邊裹上一層面糊，既增加口感又能鎖住餡料。