炸藕盒怎麼做-炸藕盒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 幹鍋 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸藕盒的做法步驟
1、食材:豬肉餡、蓮藕去皮。
2、蓮藕切薄片放入清水中浸泡,放入白醋防止變黑。
3、肉餡中放入鹽、胡椒粉和少許醬油。
4、放入蠔油。
5、放入葱花。
6、攪拌均勻。
7、放入一勺食用油拌勻。
8、碗中放入兩勺麪粉、兩勺澱粉。
9、攪拌均勻後放入一勺食用油放置十分鐘。
10、取兩片蓮藕,中間放入肉餡。
11、裹上面糊。
12、鍋中油熱放入藕盒。
13、炸至金黃撈岀。
14、再次升高油温復炸一遍。
15、撈岀瀝乾油即可。
16、成品圖。
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