炸肉餡藕盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬肉(肥瘦) :150
小麥麪粉 :9
醬油 :30
蘇打粉 :1
五香粉 :3
大葱 :5
芝麻醬 :100
主料
蓮藕 :400豬肉(肥瘦) :150
小麥麪粉 :9
輔料
鹽 :3醬油 :30
蘇打粉 :1
五香粉 :3
大葱 :5
芝麻醬 :100
1. 先將豬肉絞成肉餡備用;
2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉;
3. 葱、姜分別去皮洗淨,均切成末備用;
4. 將藕洗淨,去皮燙一下,頂刀切成厚片,每兩片相連成合頁狀;
5. 將肉餡放入碗內,加入葱、薑末、醬油、鹽、水澱粉6克,攪勻成餡,再把餘下的水澱粉、蘇打粉、五香粉與麪粉一同調成糊;
6. 將肉餡夾入藕,外面再敷一層面粉糊,下鍋炸熟即可。
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