![鯿魚開屏的做法 鯿魚開屏~~一魚兩吃 鯿魚開屏怎麼做]( "鯿魚開屏的做法 鯿魚開屏~~一魚兩吃 鯿魚開屏怎麼做")
- “美味啊~~喜歡吃魚的朋友一定得學會，一般我做的菜特容易學的~~~~不過學會了不要忘記師傅啊！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅蘿蔔（適量）玉米（適量）小白菜（適量）剁椒（適量）香菜（適量）生粉（適量）油（適量）蛋清（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）味精（適量）醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半...
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![魚香開屏茄子怎麼做-魚香開屏茄子的做法]( "魚香開屏茄子怎麼做-魚香開屏茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（1個）西紅柿（1個）杏鮑菇（1根）培根（1片）輔料小葱（適量）蒜末（適量）薑末（適量）鹽（少許）雞精（適量）郫縣辣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）白熟芝麻（適量）酸辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香開屏茄子的做法步驟1、主要食材2、茄子縱向切片，不要切斷3、杏鮑菇、西紅柿切片4、培根切...
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![蒜蓉開屏多寶魚怎麼做-蒜蓉開屏多寶魚的做法]( "蒜蓉開屏多寶魚怎麼做-蒜蓉開屏多寶魚的做法")
- “蒜蓉開屏多寶魚最適合做節日家宴菜，不僅造型漂亮，口感也蒜香鮮美。借鑑粵菜生啫技法，把燒烤重蒜的烹製融入其中，很適合陝西人的一道大菜。用這種方式烹飪的魚肉更加鮮美嫩滑，營養豐富，老少皆宜。把整條魚鋪開撒上金銀蒜醬，紅椒綠葱點綴其中，外表華麗又不失味道，做起來又是非常簡...
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![比目開屏的做法 漂亮的小丑魚【比目開屏】 比目開屏怎麼做]( "比目開屏的做法 漂亮的小丑魚【比目開屏】 比目開屏怎麼做")
- “由於比目魚的兩隻眼睛長在一邊。所以在遊動的時候需要兩條同類別的魚來辨別方向。一般比目魚都有着成雙成對的含義。後以喻形影不離，或泛指情侶，所以比目魚又被人們看作愛情的象徵。誰能想到這醜醜的魚會有這樣美好的象徵，雖然樣子不好看，但味道還是無比鮮美的，用心裝扮一下...
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![清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法")
- “鱸魚不僅肉質細膩，還具有較高的營養價值，關鍵是比其它魚刺少。家裏最常吃的就是清蒸鱸魚，因為蒸出來的鱸魚不僅口感非常鮮嫩，還能保證鱸魚的營養不流失。做法也很簡單，只需提前處理好魚肉，醃製入味，最後上鍋蒸熟即可。清蒸開屏鱸魚是在清蒸鱸魚的基礎上，先給鱸魚做了改刀，擺好造...
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![好吃的開屏鱸魚如何做簡單又好吃]( "好吃的開屏鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘開屏鱸魚是年菜中不可缺少的一道魚，意味着年年有餘。,魚肉經過清蒸後，不僅保持了原汁原味，還十分鮮美嫩滑。自己下廚的話，簡單的幾樣調味品就能吃出鱸魚原汁原味的線鮮美味道，傾注了愛心的佳餚，就更能通過一勺...
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![開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚（鯿魚）：650香葱：3根姜：1塊乾紅辣椒：3根輔料鹽：3生抽：20毫升植物油：50毫升料酒：15毫升具體步驟1.準備材料。買魚的時候，只攤主幫忙把魚鱗颳去，其餘的回家自己處理。將葱白切段，綠色部分切末。姜一半切片，其餘切...
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![海鱸開屏如何做簡單又好吃]( "海鱸開屏如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.海鱸去掉內臟洗乾淨以後,切去頭尾.2.把魚鰭去掉,然後從背部開始下刀切至魚腹的位置但不能把魚腹切斷,把海鱸的魚身分別切成約一釐米厚的小段,3.然後把切好的魚身魚腹朝內,擺成圓形,魚頭,魚...
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![家常海鱸開屏如何做簡單又好吃]( "家常海鱸開屏如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鱸：600輔料蒸魚豉油：適量油：適量胡蘿蔔：適量香葱：適量鹽：適量大葱：適量生薑：適量具體步驟1.鱸魚洗淨2.切去魚頭魚尾，魚身每1釐米切開，魚肚部分留小小連接，用鹽及料酒醃製10分鐘3.胡蘿蔔洗淨切片4.大葱、生薑切...
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![家常菜開屏鱸魚如何做簡單又好吃]( "家常菜開屏鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：750輔料油：適量白胡椒粉：適量火腿腸：適量青紅米椒：適量韓國辣醬：適量洋葱：適量姜：適量鹽：適量料酒：適量大葱：適量具體步驟1.海鱸魚一條，不要超過1000克。2.不要開膛。將魚的頭部，尾部切下來，身子部分從背部用...
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![開屏鯧魚的做法 【開屏鯧魚】 開屏鯧魚怎麼做]( "開屏鯧魚的做法 【開屏鯧魚】 開屏鯧魚怎麼做")
- “鯧魚，很多地方都是紅燒的做法，因為刺太多，但這次以清蒸的方法來處理鯧魚，吃起來讓人忽略了刺，【並不是不吐刺】因為造型很美，讓你不自覺的忽略了其他，此菜上桌，大氣，但很家常，大家都消費的起，並且不麻煩，您要學嗎？”食材明細主料鯧魚（一斤左右）輔料蒸魚豉油（適量）蒜（適量）青椒（一個）紅椒（一個...
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![雙味開屏魚怎麼做-雙味開屏魚的做法]( "雙味開屏魚怎麼做-雙味開屏魚的做法")
- “孔雀開屏魚可以説是受歡迎的一道宴客菜，造型漂亮看着讓人更有食慾，在這個基礎上稍改變一下，一條魚做出兩種不同味道，可以滿足一桌人對不同口味的要求.......”食材明細主料武鯧魚（1條）壇壇香剁椒（適量）陽江豆豉（適量）姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量...
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![經典開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "經典開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：1條輔料紅尖椒：2個芝麻油：20小葱：20蒜泥：10姜：10白胡椒：少許料酒：10鹽：1勺醋：25雞精：1勺蒸魚豉油或生抽：20具體步驟1.魚取內臟洗淨平放，魚尾棄之不用，魚頭切下朝上擺在盤中邊，魚身平放切0.5釐米厚片，用薑片，鹽，雞精，...
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![風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品，經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工，也並不簡單，但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面。這道菜的風味和口感也都是不錯，清蒸的烹飪方法很好的...
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![美味的清蒸開屏魚如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：420紅剁椒：3勺獨蒜：1個小葱：2根生薑：1大塊輔料香油：少許蒸魚豉油：3勺鹽：適量具體步驟1.鯿魚清理乾淨，瀝乾水分。2.準備好剁椒和蒸魚豉油。3.準備生薑大蒜香葱。4.姜蒜洗淨切絲，葱切粒備用。5.鯿魚剁下魚頭...
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![開屏武昌魚的做法 【炎炎夏日的快手菜】開屏武昌魚 開屏武昌魚怎麼做]( "開屏武昌魚的做法 【炎炎夏日的快手菜】開屏武昌魚 開屏武昌魚怎麼做")
- “武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，切起來更乾淨利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒...
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![富貴開屏如何做簡單又好吃]( "富貴開屏如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚（武昌魚）：1條大葱：適量薑片：適量火腿：適量紅綠椒：適量輔料鹽：少許蒸魚豉汁（李錦記）：適量食用油：適量生抽：適量料酒：少許或不放具體步驟1.鯿魚洗淨後，切頭尾，處理掉所有的魚鰭，如圖，在背部劃好刀口。2.將劃好的刀口...
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![開屏武昌魚怎麼做-開屏武昌魚的做法]( "開屏武昌魚怎麼做-開屏武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚一條，處理乾淨2、從背部下刀，往腹部切，但不要切斷大約每隔1釐米切一刀，再把頭尾分別切下來3、盤子裏擺上葱花薑片4、把切好的魚展開碼放...
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![開屏羅非魚怎麼做-開屏羅非魚的做法]( "開屏羅非魚怎麼做-開屏羅非魚的做法")
- 食材明細主料羅非魚（一隻）輔料菜瓜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）配料生抽（適量）蒸魚鼓油（適量）辣椒油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏羅非魚的做法步驟1、食材準備好（魚要活的才鮮）2、食材準備好（魚要活的才鮮）3、魚去鱗，不要剪開肚子，直接把魚頭切下後在掏出內臟洗淨4、葱蒜瓣...
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![自制雙椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃]( "自制雙椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料鱸魚：適量青剁椒：適量紅剁椒：適量輔料葱：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量胡椒粉：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.鮮活鱸魚殺好洗淨，剁下頭尾，身體嶄成兩公分左右魚段，放少許鹽、胡椒粉、料酒、葱姜、花椒，攪拌均勻醃製十...
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![有特色的開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "有特色的開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：350輔料蒸魚豉油：適量鹽：適量剁椒：少許葱花：適量薑絲：適量具體步驟1.新鮮的武昌魚2.清理乾淨均勻的在魚裏外塗抹一層鹽3.去掉頭和尾4.從背部向肚腩均勻地切條，要保證腹部相連不斷。5.用薑絲葱白把每...
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![鮮美開屏黃骨魚如何做簡單又好吃]( "鮮美開屏黃骨魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘開屏黃骨魚，黃骨魚其實就是黃辣丁，營養非常豐富，味道十分鮮美的一道家常菜。這道製作起來很簡單，食材也很容易找到，需要花費的時間也是很少的，而且做出來的造型也是非常好看的。這道菜正因造型有新意，味道鮮美，所...
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![青口開屏迎春的做法 鮮味青口開屏迎春 青口開屏迎春怎麼做]( "青口開屏迎春的做法 鮮味青口開屏迎春 青口開屏迎春怎麼做")
- “新年的食譜，總想搞搞新意思，喜歡吃青口的我，曾經做過豉椒青口，今天也是做這樣的味道，只是擺盤更漂亮，更有喜慶的氣氛，新年嘛，當然是展開雙臂迎接春天的到來了，今天的“鮮味青口開屏迎春”正是寓意着我們準備好了-----滿懷激情迎接新年的開始。。。”食材明細主料青口（一包）輔料彩...
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![口感豐厚的開屏魚如何做簡單又好吃]( "口感豐厚的開屏魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：700輔料鹽：適量剁椒：2個香菇：2朵葱：適量料酒：適量醬油：適量姜：適量具體步驟1.鱸魚去鱗去內臟洗淨2.香菇、蒜姜、切片，葱切段3.魚切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚腹相連，魚身上抹上鹽、料酒進行醃...
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![開屏富貴魚如何做簡單又好吃]( "開屏富貴魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1斤3兩左右辣椒醬：2勺輔料葱：1把姜：5片六月鮮生抽：2調羹具體步驟1.先將魚洗淨，控幹水分，切去魚頭，魚尾，2.在中段處切，不要切斷魚腹部，每段在1釐米左右，3.最後放入盤中，擺放好造型，撒入辣椒，葱，姜，上鍋，蒸熟即可，出鍋後...
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味味甜
