家常海鱸開屏如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海鱸 ：600

輔料

蒸魚豉油 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香葱 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.鱸魚洗淨

2.切去魚頭魚尾，魚身每1釐米切開，魚肚部分留小小連接，用鹽及料酒醃製10分鐘

3.胡蘿蔔洗淨切片

4.大葱、生薑切絲後鋪盤底

5.鱸魚擺盤

6.放入鍋內大火蒸10分鐘

7.香葱切碎

8.撒到魚身上，加入蒸魚豉油

9.熱鍋，放入適量的油，燒熱

10.熱油澆到香葱上激香

11.開飯吧

烹飪技巧

切鱸魚時不要一刀切到底，魚肚部分留少許連接就基本零失敗啦。