家常清蒸海鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海鱸魚 ：1斤

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 我買的是超市撥好肚子和颳去魚鱗的，到家只是又重新洗乾淨。

2. 去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。

3. 由於海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了，不放也行，最後澆汁的時候放也可以。

4. 葱、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。

5. 開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘，俗稱“虛蒸”。

6. 出鍋後，淋上醋和醬油調製的汁，撒上葱花，再澆一遍熱油即可。香哦！