家常菜蒸鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：1條
辣椒 ：1個

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
香葱 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備材料，鱸魚一條洗乾淨備用，葱，姜，辣椒洗乾淨備用。

2.洗乾淨的鱸魚裝盤，盤子底部鋪滿葱，在放點薑片，除了放薑片和葱其他什麼都沒放。開火下去蒸個十分鐘就可以了。

3.魚放着蒸，把剩下的葱頭切絲，適量姜切絲，辣椒切絲放一邊備用，然後取一個小碗，碗裏放適量糖（根據個人口味喜歡甜可以多放點）然後放醬油，我用的黑豆醬油所以看起來比較黑了點，接着放點雞精，攪拌至糖溶化就可以了，這個調好的醬油汁是一會要淋在魚上面的。

4.時間到了魚好啦，取一個乾淨的盤子，把蒸好的魚放過去幹淨的盤子，記得哦一起蒸魚的姜葱還有湯都不要了哦。這是放在另外一個乾淨的盤子的魚，把剛切好的薑絲葱絲辣椒絲鋪在魚上面。

5.接着把剛調好的醬油均勻的淋在魚身上。

6.這個時候還沒好哦，取一平底鍋放入適量油燒熱到差不多很燙的時候關火，把油均勻的淋在魚身上，（這個步奏有點殘忍啊）可以吃了。

烹飪技巧

無