![簡易豉汁炒麪怎麼做-簡易豉汁炒麪的做法]( "簡易豉汁炒麪怎麼做-簡易豉汁炒麪的做法")
- “以前在廣東吃到豉油皇炒麪，看上去簡簡單單，但是吃起來味道不道。自己在家試過幾回，都不成功，總算這次有點樣子，雖然比起大廚來還是差遠了，不過我覺得看上去也象那麼點樣子了。炒這個面原本是用廣東那種雞蛋麪，沒有就用波紋面代替，普通掛麪不行，注意波紋面不是方便麪哦，只是形狀和...
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![簡易版豆豉排骨怎麼做-簡易版豆豉排骨的做法]( "簡易版豆豉排骨怎麼做-簡易版豆豉排骨的做法")
- “夏天懶人適合的一道菜，無油煙，好下飯，材料簡單”食材明細主料排骨（1根）輔料生抽（一勺）生薑（一小塊）大蒜（一個）辣椒（適量）豆豉（四匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版豆豉排骨的做法步驟1、排骨涼水浸泡十分鐘左右，瀝乾2、大蒜，生薑切碎（吃辣的可以切碎適量辣椒）3、豆豉切碎4、豆豉，...
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![豉汁爆炒生腸怎麼做-豉汁爆炒生腸的做法]( "豉汁爆炒生腸怎麼做-豉汁爆炒生腸的做法")
- 食材明細主料豬生腸（適量）輔料豆豉（少許）姜（少許）蒜（少許）葱花（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）生粉水（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豉汁爆炒生腸的做法步驟1、準備好食材:如圖(豆豉提前用温水浸軟)。2、生腸處理:先用剪刀剪開，易清洗乾淨。3、然後放鹽，麪粉抓洗乾淨。4、...
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![豉油王炒麪怎麼做-豉油王炒麪的做法]( "豉油王炒麪怎麼做-豉油王炒麪的做法")
- “一道材料簡單，價格優惠，自己在家做都很方便，而且自己做可以控制用油的份量，比外面的健康衞生。”食材明細主料雞蛋麪（250克(竹升面)）輔料洋葱（半個）青椒（少許）紅椒（少許）葱（少許）醬油（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉油王炒麪的做法步驟1、洋葱半個切絲，青紅椒切絲，葱切...
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![豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做")
- “現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳承下來的這些基本技法，這更是我國獨步世界的華夏美食的...
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![紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法]( "紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法")
- “兩年前第一次接觸橄欖油的時候，我專門上網查閲使用説明，那句話“橄欖油不適合高温烹飪”一直深深印在我的腦海裏，所以買回來的橄欖油一般都是用於涼拌或者護膚。但是用現在的科學測驗否定了舊説法。橄欖油的煙點已經達到攝氏207度，遠高於其他日常用油的煙點值，完全可以滿足...
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![豉汁炒五花的做法 豉汁炒五花肉 豉汁炒五花怎麼做]( "豉汁炒五花的做法 豉汁炒五花肉 豉汁炒五花怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（400g）油豆豉（20g）輔料青椒（10g）紅椒（10g）薑片（5g）蒜片（5g）葱白段（5g）配料鹽（1g）蠔油（10g）雞粉（2g）生抽（3g）料酒（10g）生粉（2g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁炒五花的做法步驟1、五花肉切成0.1cm的薄片2、將五花肉放入鍋裏煎3、至兩面金黃、出油，倒出控油4、鍋倒油炒香葱、...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “在我們家，過年必須要有這道菜，而且家裏上班的要多吃哦，代表着來年能抓回來能抓回來更多的錢呢。雞爪含有豐富的膠原蛋白，是女人們的天然美容食品呢，無意中看到這個做雞爪的好方法，感覺操作起來不是很複雜，於是第一時間就着手嘗試。過程不是很複雜，口感軟嫩中帶着點點勁道，皮輕輕...
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![豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做]( "豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做")
- “粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣，是粵菜的主體和代表。廣東菜的調味品多用老抽、汁、檸檬汁、豉汁、蠔油、海鮮醬、沙茶醬、魚露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黃油等。”食材明細主料豬腰（2個）青...
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![面豉炒四季豆怎麼做-面豉炒四季豆的做法]( "面豉炒四季豆怎麼做-面豉炒四季豆的做法")
- “本人愛四季豆，但覺得乾煸又有點上火，這個面豉炒四季豆，其實就是焯熟後，到炒鍋裏撈下味道，簡單又好吃！”食材明細主料四季豆（1把）輔料面豉醬（2小勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面豉炒四季豆的做法步驟1、四季豆摘去兩頭，掰兩段洗淨，蒜剁碎。2、燒開水，焯熟四季豆。3、鍋...
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![豉汁炒花甲怎麼做-豉汁炒花甲的做法]( "豉汁炒花甲怎麼做-豉汁炒花甲的做法")
- “最受歡迎的小海鮮，價平味鮮，用豉汁來爆炒，別有一番風味。”食材明細主料花甲（750克）輔料青辣椒（半根）紅彩椒（四分之一）黃彩椒（四分之一）小葱（4根）幹葱頭（1個）姜（1塊）蒜（4瓣）小米辣（2根）澱粉（2克）調料豆豉（15克）生抽（2湯匙）廣東米酒（2湯匙）白砂糖（1克）蠔油（1湯匙）老抽（半湯匙）油（適量）其他（口味）爆（工藝）半小時（耗...
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![易做的豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃]( "易做的豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：450輔料油：適量豆豉：適量鹽：適量生薑：適量大蒜：適量具體步驟1.大蒜剁成蒜蓉；生薑切成薑蓉；豆豉切碎。2.排骨洗淨備用。3.把事先準備的薑蓉、蒜蓉、豆豉加入排骨裏面，再加入適量的醬油。4.用筷子攪拌均勻...
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![豉汁排骨的做法 經典粵菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎麼做]( "豉汁排骨的做法 經典粵菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎麼做")
- “很常見的粵菜，女友愛吃，做也方便，最近老做。這個才應該是廣東人從小吃到大的美味，沒有不做飯，但我這個菜，其實是被她説會的。稍微改了改，更加入味，很是下飯。”食材明細主料排骨（一根）輔料蒜（一個）豆豉（一小勺）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉汁排骨...
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![豉汁陳村粉的做法 豉汁陳村粉（蒸） 豉汁陳村粉怎麼做]( "豉汁陳村粉的做法 豉汁陳村粉（蒸） 豉汁陳村粉怎麼做")
- 食材明細主料陳村粉（500g）輔料瘦肉（適量）配料食鹽（適量）油（適量）生抽（適量）豆豉（適量）生粉（適量）芝麻油（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁陳村粉的做法步驟1、陳村粉撕成小塊。2、瘦肉切絲，用油、生抽、生粉醃一會。清水適量、豆豉搗碎、生粉適量、生抽適量、芝麻油幾滴，調成芡汁...
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![簡易版家常炒麪怎麼做-簡易版家常炒麪的做法]( "簡易版家常炒麪怎麼做-簡易版家常炒麪的做法")
- “兔子是完全的烹飪菜鳥，基本上只有自己在家的時候才會下廚，做最簡單的食物填飽肚子，今天中午又是一個人，做這個超級簡易版的炒麪，感覺還不錯O(∩_∩)O~”食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉（適量）白菜（適量）配料俾縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）食用油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣...
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![豉汁烤排骨如何做簡單又好吃-簡易版]( "豉汁烤排骨如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小肋排：600豆豉：50輔料姜：適量燒烤料：2糖：10小葱：適量蠔油：15醬油：35水：20大蒜：6瓣料酒：15具體步驟1.準備好食材。2.排骨洗淨，用冷水浸泡1小時泡出血水。最後用開水再燙一下，瀝乾水份。3.將豆豉、醬料，料酒，耗油大蒜...
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![豉油皇炒麪怎麼做-豉油皇炒麪的做法]( "豉油皇炒麪怎麼做-豉油皇炒麪的做法")
- 食材明細主料麪餅（適量）韭黃（適量）綠豆芽（適量）輔料葱段（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇炒麪的做法步驟1、綠豆芽摘去頭尾後洗淨備用。2、韭黃洗淨切小段。3、香葱洗淨切段備用。4、鍋中水燒開，放入麪餅。5、焯至麪餅散開後撈出，過涼...
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![豉汁鳳爪的做法 【廣東】豉汁鳳爪 豉汁鳳爪怎麼做]( "豉汁鳳爪的做法 【廣東】豉汁鳳爪 豉汁鳳爪怎麼做")
- “茶樓中點單率極高的一道美食，特別是在廣東地區早茶中更為常見，有早茶的地方就有這道美食的存在。經過焯、炸、泡、醃、蒸五個環節，使得做出的雞爪色澤誘人，酥嫩濃香，入口即脱骨，它可以稱之為粵系茶點中的人氣王之一，看過專業做法所用配料多得讓人頭暈，既然是家庭製作力求簡單、...
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![豉汁蒸鱘的做法 豉汁蒸鱘龍 豉汁蒸鱘怎麼做]( "豉汁蒸鱘的做法 豉汁蒸鱘龍 豉汁蒸鱘怎麼做")
- “前幾天逛超市遇到鱘龍魚特價，魚部一師傅很可愛，很賣力的推銷這魚，那天逛超市的人不多，師傅有點空閒，可以跟顧客聊上幾句。一位大嬸一買就買了3條，師傅教了幾種做法，我也得益不少，順便也買了一條試試。魚肉真的很鮮美哦，中間的魚骨都是透明的軟骨呢。”食材明細主料鱘魚（1條）輔料姜...
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![豉汁苦瓜炒牛肉怎麼做-豉汁苦瓜炒牛肉的做法]( "豉汁苦瓜炒牛肉怎麼做-豉汁苦瓜炒牛肉的做法")
- “今天介紹的又是一道粵菜當中的一道經典的家常菜。苦瓜作為夏天的時令菜，對心、肺和胃都有良好都清熱降火都功效。”食材明細主料嫩牛肉（150克）苦瓜（250克）輔料豆豉（10克）生蒜（3瓣）炸蒜（1湯匙）生抽（適量）黃酒（適量）白糖（適量）薑絲（適量）生粉（適量）老抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉...
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![豉香炒麪怎麼做-豉香炒麪的做法]( "豉香炒麪怎麼做-豉香炒麪的做法")
- 食材明細主料油菜（適量）豬肉（適量）年糕（適量）麪條（適量）輔料蒜（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香炒麪的做法步驟1、油菜和豬肉切絲，年糕切條；2、在豬肉絲中加入鹽和料酒醃製5分鐘；3、將油菜絲和年糕條下入滾水中燙至半熟；4、將麪條下入滾...
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![豉汁炒青口怎麼做-豉汁炒青口的做法]( "豉汁炒青口怎麼做-豉汁炒青口的做法")
- “青口也叫海虹，曬乾後叫淡菜，青口含人體所需的各種氨基酸，可增強免疫力。”食材明細主料青口（2磅（908）g）輔料李錦記豆豉蒜蓉醬（1.5大匙）糖（1茶匙）油（1大匙）料酒（1大匙）澱粉水（適量）姜（2片）葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁炒青口的做法步驟1、半邊青口洗淨。2、薑切片，葱切葱花。3...
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![簡易茄汁面如何做簡單又好吃]( "簡易茄汁面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：適量麪條（刀削麪）：適量香菇：適量青菜：適量黃豆芽：適量番茄沙司：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量輔料具體步驟1.茄汁面重要的就是湯汁，我們取兩個番茄去皮切末備用2.在乾淨的鍋中加入一點點食用油，葱薑切片爆香，...
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![豉汁蟹怎麼做-豉汁蟹的做法]( "豉汁蟹怎麼做-豉汁蟹的做法")
- “中秋月圓時節，正是吃大閘蟹時，挑選大閘蟹：先觀外表，現色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫(背)、白肚、黃爪、金毛的條件。其次用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿。最後用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮”食材明細主料大閘蟹（2只）輔料豆豉（1-2兩）紅辣椒（2兩）蒜蓉（2兩...
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![簡易醬汁意麪怎麼做-簡易醬汁意麪的做法]( "簡易醬汁意麪怎麼做-簡易醬汁意麪的做法")
- “一切從簡，簡單醬汁意麪----意麪很有Q勁，好吃藏在醬汁裏。”食材明細主料意大利麪（250）輔料洋葱（適量）配料蠔油（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）意麪醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易醬汁意麪的做法步驟1、意大利麪，洋葱，黃瓜。番茄醬，蠔油，鹽，橄欖油。（不建議用番茄沙司）...
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味味甜
