嫩滑爽口的酸菜豆腐魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸菜可是開胃神菜，香味誘人，聞着都能令人胃口大開，加上豆腐的嫩滑清香，與魚肉的細嫩鮮美，融合在一起的這道酸菜豆腐魚塊，簡直成為人間美味。其湯味酸中帶辣，味道鮮美，魚肉與豆腐滑嫩無比，肉質細膩，吃起來不僅有開胃健脾的功效，更讓人神清氣爽，為之動容。

主料

魚肉 ：1000
酸菜 ：1袋
豆腐 ：250

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
芹菜葉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備食材，魚切成魚塊，在放鹽，料酒碼好味，醃製半小時左右，酸菜切細，蒜壓碎，葱切·段，姜忘記拍了，適量的芹菜葉

杏鮑菇洗乾淨

熱油加入鴨腎翻炒

9.最後裝碗，放芹菜葉即可

烹飪技巧

煮這道酸菜魚，也可以把酸菜先在鍋裏炒一下，這樣更入味