滑膩爽口玉子豆腐蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐的鮮香加上新鮮豬肉的肉香入口即化，口感極佳，這道玉子豆腐蒸肉採用了非平常常吃的普通豆腐滑膩感十足而且操作方便，蒸食又能保證湯汁的不流失充分鎖在食物中食之讓人胃口開懷。玉子豆腐和以豬肉沫加上調料上鍋蒸，這道菜就好了。

主料

玉子豆腐 ：300
豬肉 ：120
蝦 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

把蝦、瘦肉剁碎，生薑切細

然後把以上材料放進碗裏，加入雞精、鹽、料酒

用筷子往一個方向拌的起勁

中間打入一個雞蛋

放進鍋裏子蒸

蒸五分鐘左右即可

把日本豆腐切成小段

然後取出肉餅放進大的盤子裏，四周擺上日本豆腐

再放進鍋裏蒸三分鐘

把生抽、生粉水倒進鍋裏煮沸

澆在玉子和肉餅上即可，再撒上香葱