滑爽不膩的香辣牛肉蓋蘆筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 先將蘆筍削去老的根部清洗乾淨,牛肉順紋路切細絲,姜也切同樣的細絲;
2. 牛肉絲和薑絲放到碗裏,撒少許鹽、淋一點醬油、辣椒粉、雞精、水澱粉拌勻,淋一小勺清油再次拌勻醃製10分鐘;
3. 坐鍋燒開水,撒一點鹽,淋幾滴清油,放入蘆筍汆燙半分鐘撈出鋪到盤子底;
4. 坐鍋燒油,油表面冒煙的時候關火,倒入醃好的牛肉絲迅速用筷子滑散至變色,直接澆蓋到蘆筍上即可。
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