滑蛋筍香蓋飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠竹筍150公克 ：150公克
雞腿1/2只 ：1/2只
雞蛋2顆 ：2顆
白飯1碗 ：1碗
海苔絲1碗 ：1碗
水160㏄ ：160㏄
味醂20㏄ ：20㏄
醬油15㏄ ：15㏄
雞粉2公克 ：2公克
細砂糖5公克 ：5公克

輔料

具體步驟

1. 綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。

2. 所有調味料混合後，煮至沸騰備用。

3. 取一平底鍋，舖上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。

4. 將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。