蒸芝士玉子豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

玉子豆腐(日本豆腐) ：2條
雞蛋 ：2個
芝士 ：按個人口味適量
青椒 ：半隻
火腿 ：半根

輔料

鹽 ：大半勺
雞精 ：一勺
小麻油 ：少量

具體步驟

1. 將玉子豆腐切墩待用

2. 兩個雞蛋打入碗中加鹽，雞精，香油打散加水，將玉子豆腐放入碗中撒入芝士碎上蒸鍋蒸，期間青椒火腿切碎。

3. 待雞蛋表面凝固，撒入青椒和火腿碎，再蒸一下，出鍋。此菜特點，爽口鹹鮮，豆腐可拉絲，入口即化，簡單易學。