爽滑的鴨血炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鴨血炒豆腐賣相很漂亮，紅白相間，又有青色的蒜苗點綴，看起來就非常有食慾。鴨血加入生抽，既潤色又提升了鴨血的口感，非常爽滑入味兒。白色的豆腐融入鴨血的香味，不僅有豆腐原有的豆香，又有鴨血特有的香味。這道菜口味很好，很適合配白米飯。營養豐富，鴨血清油，豆腐含有蛋白質。

主料

鴨血 ：一塊
豆腐 ：一塊
蒜苗 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.鴨血和豆腐切塊，蒜苗切段備用

2.熱鍋熱油加入蒜苗翻炒

3.放入鴨血翻炒，加入鹽，生抽，十三香，炒到變色

4.加入豆腐翻炒，就可以盛盤了

烹飪技巧

豆腐不要炒太久