爽滑的家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐腦，作為一種傳統小吃，在大街小巷均可見到。家庭版豆腐腦，讓你足不出户，就能吃到可口的豆腐腦，味道並不比外面賣的差。自己製作豆腐腦時，可以往豆腐腦裏面加一些雞蛋，可以提高豆腐腦的營養價值。同時，還可以根據自己的口味，往裏面加一些糖或者是辣椒油。

主料

內酯豆腐 ：一盒
雞蛋 ：2個
榨菜 ：30
水發木耳 ：40
水發黃花菜 ：60
肉沫 ：50
澱粉 ：適量
濃湯寶 ：半盒

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘即可。

2.榨菜、黃花菜、木耳分別洗淨，切碎。

3.鍋內倒入油，加熱後放入肉末炒香。

4.加入雞蛋炒散。

5.濃湯寶加入開水衝勻後倒入鍋內。

6.放入榨菜、黃花菜、木耳，鹽，生抽、胡椒粉調味。

7.用水澱粉勾芡製成滷即可。

8. 將內酯豆腐盛入碗中，澆入滷即可。