豆腐腦（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：30
豬肉 ：20
南豆腐 ：250
黃花 ：20
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
姜粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
菱粉 ：適量
老抽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.木耳切絲。

2.黃花切末。

3.姜和蒜切絲。

4.準備豆腐。

5.用以上那些作料拌勻。

6.熱鍋裏放油，放肉餡炒熟，再放薑絲和蒜絲。

7.放黃花和木耳。

8.放開水。

9.放豆腐。

10.放菱粉水，打雞蛋。

11.很香。

烹飪技巧

我做的是簡易版，大家可以把南豆腐先蒸一下，不用直接放湯裏。