炒土豆絲（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：1個
白糖 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.準備一個土豆

2.去皮

3.切絲，泡到水裏

4.葱切段

5.青椒切好待用

6.加油加熱，放入土豆絲、白醋

7.土豆絲斷生後加入葱、青椒，翻炒後加鹽、糖、味精。拌一下就好

8.盛盤

烹飪技巧

1、將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2、將辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；3、將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。