冰爽滑嫩的杏仁豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
冷水 :70ml
瓊脂 :5g
杏仁粉 :2小勺
糖桂花 :少許
主料
牛奶 :2冷水 :70ml
瓊脂 :5g
杏仁粉 :2小勺
糖桂花 :少許
輔料
1. 瓊脂條在涼水中浸泡,充分吸收水分,變軟;
2. 瓊脂用小火熬化後,在加熱狀態下,加入牛奶,杏仁粉,沿一個方向轉圈攪拌(順時針或逆時針),約3分鐘關火,倒入容器中;
3. 冷卻後,加蓋後放入冰箱兩小時;
4. 出模,淋上少許糖桂花即可。
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