豉汁炒青口怎麼做-豉汁炒青口的做法
- 家常菜
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“青口也叫海虹,曬乾後叫淡菜,青口含人體所需的各種氨基酸,可增強免疫力。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉汁炒青口的做法步驟
1、半邊青口洗淨。
2、薑切片,葱切葱花。
3、熱油鍋,把姜爆一下。
4、放入蒜蓉豆豉醬炒香。(豆豉醬很鹹,所以不需要再放鹽。)
5、放入青口炒勻。
6、放料酒和糖炒勻,蓋上蓋子煮3-4分鐘。
7、放入葱花炒勻。
8、如果出的水多,慢慢加入澱粉水收收汁即可。
9、鹹鮮可口。
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