![豉汁炒青口怎麼做-豉汁炒青口的做法]( "豉汁炒青口怎麼做-豉汁炒青口的做法")
- “青口也叫海虹，曬乾後叫淡菜，青口含人體所需的各種氨基酸，可增強免疫力。”食材明細主料青口（2磅（908）g）輔料李錦記豆豉蒜蓉醬（1.5大匙）糖（1茶匙）油（1大匙）料酒（1大匙）澱粉水（適量）姜（2片）葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁炒青口的做法步驟1、半邊青口洗淨。2、薑切片，葱切葱花。3...
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![豉汁爆炒生腸怎麼做-豉汁爆炒生腸的做法]( "豉汁爆炒生腸怎麼做-豉汁爆炒生腸的做法")
- 食材明細主料豬生腸（適量）輔料豆豉（少許）姜（少許）蒜（少許）葱花（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）生粉水（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豉汁爆炒生腸的做法步驟1、準備好食材:如圖(豆豉提前用温水浸軟)。2、生腸處理:先用剪刀剪開，易清洗乾淨。3、然後放鹽，麪粉抓洗乾淨。4、...
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![豉汁青口貝怎麼做-豉汁青口貝的做法]( "豉汁青口貝怎麼做-豉汁青口貝的做法")
- “這次用的豆豉是朋友自己家做的，味道滿不錯，平時炒菜會放一點。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味...
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![豆豉炒青椒怎麼做-豆豉炒青椒的做法]( "豆豉炒青椒怎麼做-豆豉炒青椒的做法")
- “吃厭了青椒炒肉絲，就想換個花樣吃。”食材明細主料青椒（200克）麻辣豆豉（5克）輔料食用油（2勺）生抽（1勺）清水（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豆豉炒青椒的做法步驟1、準備食材：青椒去蒂切段，小葱切碎姜切末，麻辣豆豉裝碟。2、起鍋燒油。3、炒香豆豉。4、下入青椒翻炒。5、加入...
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![泰汁青口貝怎麼做-泰汁青口貝的做法]( "泰汁青口貝怎麼做-泰汁青口貝的做法")
- “搞了比較多的羅勒SO，青口貝也逃不過啦，哈哈”食材明細主料青口貝（10只）輔料洋葱（1/4個）檸檬（1個）大蒜（2瓣）薑片（2片）紅辣椒（3個）羅勒（適量）配料魚露（3湯匙）糖（3茶匙）辣椒醬（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰汁青口貝的做法步驟1、備好材料，青口貝刷淨外殼，去腮備用；2、羅勒切碎...
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![白汁青口意粉怎麼做-白汁青口意粉的做法]( "白汁青口意粉怎麼做-白汁青口意粉的做法")
- “星期天老公休息，他負責晚餐，意粉面條這些也是他的最愛，所以星期天到了我和兒子一起等吃的時間，太美好❤️😍”食材明細主料意粉（適量）青口（適量）輔料醃肉（適量）芝士（適量）蟹柳（適量）調料鹽（適量）橄欖油（適量）牛油（適量）蒜末（適量）香草（適量）白酒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白汁青口意粉...
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![蘸汁青口的做法 初春海虹最肥時---蘸汁青口 蘸汁青口怎麼做]( "蘸汁青口的做法 初春海虹最肥時---蘸汁青口 蘸汁青口怎麼做")
- “海虹：北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，春季4月份正是海虹最肥美的季節，在貝類軟體動物中海虹是最廉價的海鮮了，可它的營養成份卻可以與海蔘媲美。海虹肉含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨...
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![茄汁青口貝炒通心粉怎麼做-茄汁青口貝炒通心粉的做法]( "茄汁青口貝炒通心粉怎麼做-茄汁青口貝炒通心粉的做法")
- “不同於牛羊肉，海產品的滋補功效更豐富，而且還高蛋白低熱量，青口貝就是這樣一種海鮮。此食材特別適宜老年人和身體虛弱的人食用，對男士還有補腎壯陽的功效。在國外青口貝也稱淡菜，特別受歡迎，常佐以白葡萄酒烹製。這道食譜鮮美爽口，試試看嘍！”食材明細主料麪粉（400克）清水（135克）青...
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![美味的豉汁青口如何做簡單又好吃]( "美味的豉汁青口如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉：100青椒：適量青口：500輔料青紅椒：適量大蒜：適量醬油：適量紅椒：適量具體步驟1.拿一個小碗，到入醬油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油調成豉汁備用。一個BUFFET餐館的豉汁打法。2.青口過水一下就立即撈出。3.鍋內放...
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![洋葱汁煮青口怎麼做-洋葱汁煮青口的做法]( "洋葱汁煮青口怎麼做-洋葱汁煮青口的做法")
- “新年新意新菜式又到12月，大小節日讓人應接不暇，我們煮婦們最關心的肯定是如何炮製一頓頓賞心悦目的大餐，讓我們愛的人和愛我們的人能在特別的節日裏有特別的味覺享受。海鮮是必不可少的菜式，新鮮爽脆的白灼蝦固然是好，但缺少新意~只要加入一點點的西方元素，平凡而價廉的海鮮...
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![青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法]( "青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）紅辣椒（一個）姜（適量）豆豉（適量）大蒜頭（適量）輔料澱粉（適量）米酒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒豆豉炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成薄片（肥肉和瘦肉分開切好）。3、辣椒斜切成片，大蒜頭切成末。4...
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![簡易豉汁炒麪怎麼做-簡易豉汁炒麪的做法]( "簡易豉汁炒麪怎麼做-簡易豉汁炒麪的做法")
- “以前在廣東吃到豉油皇炒麪，看上去簡簡單單，但是吃起來味道不道。自己在家試過幾回，都不成功，總算這次有點樣子，雖然比起大廚來還是差遠了，不過我覺得看上去也象那麼點樣子了。炒這個面原本是用廣東那種雞蛋麪，沒有就用波紋面代替，普通掛麪不行，注意波紋面不是方便麪哦，只是形狀和...
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![豉椒炒青口怎麼做-豉椒炒青口的做法]( "豉椒炒青口怎麼做-豉椒炒青口的做法")
- “這個菜一定要發，必須的！因為真的太好吃了！比偶以前在哪裏吃過的都美味。還因為為了準備這道菜，偶割傷了手指，累酸了脖子。現在敲鍵盤也只能用剩下的幾個手指，那個因工受傷的大拇指偶只好暫時給它放假了。最要命的是偶花了三個小時的時間仔仔細細認認真真地想策乾淨那些青口，結...
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![豉汁青口怎麼做-豉汁青口的做法]( "豉汁青口怎麼做-豉汁青口的做法")
- “青口又叫海虹，現在正是肥美的季節，看到有賣當然不要錯過了。”食材明細主料青口（3磅）輔料姜（1小塊）葱（3-4根）油（2大匙）調料李錦記蒜蓉豆豉醬（1.5大匙）糖（1/2茶匙）白葡萄酒（3大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁青口的做法步驟1、青口擦洗乾淨。（用鋼絲球擦的。）2、薑切片，葱切段。3...
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![青椒炒豆豉怎麼做-青椒炒豆豉的做法]( "青椒炒豆豉怎麼做-青椒炒豆豉的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）青紅椒（適量）輔料青蒜葉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豆豉的做法步驟1、準備好材料。2、青椒切丁備用。3、熱鍋下少量油將青椒炒至斷生。4、下豆豉快速翻炒。5、下紅椒和青蒜葉、調入少量味精炒勻。小竅門豆豉本身夠鹹，所以此菜無需另外...
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![豉汁青口如何做簡單又好吃]( "豉汁青口如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料急凍青口：450輔料油：適量蒜米：適量姜：適量蒜茸豆豉醬：適量紅菜椒：適量白糖：適量具體步驟1.將買回來的清口解凍清洗乾淨。2.準備：姜茸，蒜茸和紅菜椒切小粒。3.準備李錦記蒜茸豆豉醬，香葱。4.炒鍋熱油將蒜茸和姜...
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![豉椒青口怎麼做-豉椒青口的做法]( "豉椒青口怎麼做-豉椒青口的做法")
- 食材明細主料急凍青口（半包）輔料生抽（適量）雞精（適量）生粉（適量）麻油（適量）配料蒜蓉（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒青口的做法步驟1、買回來的青口解凍以後清洗乾淨。2、大蒜切碎，紅椒切丁，豆豉洗乾淨。3、鍋裏燒開水，放清洗乾淨的青口下去燙一下（青口已經...
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![紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法]( "紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法")
- “兩年前第一次接觸橄欖油的時候，我專門上網查閲使用説明，那句話“橄欖油不適合高温烹飪”一直深深印在我的腦海裏，所以買回來的橄欖油一般都是用於涼拌或者護膚。但是用現在的科學測驗否定了舊説法。橄欖油的煙點已經達到攝氏207度，遠高於其他日常用油的煙點值，完全可以滿足...
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![野味豉汁青口怎麼做-野味豉汁青口的做法]( "野味豉汁青口怎麼做-野味豉汁青口的做法")
- “一年一度的青口節又來了，剛好路過超市，我也來應應節，買了兩公斤青口回家，找老公教路，怎樣做一個野味的豉汁青口？老公在旁二話不説開始教我由最基本做起。有興趣的朋友可跟著一起做。”食材明細主料青口（2公斤）輔料洋葱粒（1匙）蒜頭（5粒）葱（2條）豆豉（1匙）香菜（適量）配料蠔油（2匙）生抽（1匙）胡椒...
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![辣味蠔汁青口怎麼做-辣味蠔汁青口的做法]( "辣味蠔汁青口怎麼做-辣味蠔汁青口的做法")
- “愛的味道故事：性子辣的好女人和好辣椒一樣，辣口不辣心。”食材明細主料青口（350克15只）大蒜（50克）紅辣椒（1只）幹葱（2粒）料酒（1湯匙）輔料李錦記蒜蓉辣椒醬（2茶匙）李錦記蠔油（1/2湯匙）李錦記精選生抽（1茶匙）水（6湯匙）糖（1茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣味蠔汁青口的做法步驟1、準備好...
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![青椒豆豉炒花甲的做法 青椒豆豉炒花甲（蛤蜊) 青椒豆豉炒花甲怎麼做]( "青椒豆豉炒花甲的做法 青椒豆豉炒花甲（蛤蜊) 青椒豆豉炒花甲怎麼做")
- “花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶。平時多吃點海產品，無論是對身體還是對智力都是很有益的。殼類軟體動物尤其開胃，去外面吃，一來怕不衞生，二來怕不新鮮，三來一盤之中，大概有3/4...
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![豉汁青麻椒虎皮鳳爪的做法 ※笑笑廚房※喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮鳳爪 豉汁青麻椒虎皮鳳爪怎麼做]( "豉汁青麻椒虎皮鳳爪的做法 ※笑笑廚房※喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮鳳爪 豉汁青麻椒虎皮鳳爪怎麼做")
- ““豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪，以往大家吃得最多的鳳爪製作方式，以“紅燒”或者“滷水燉”為居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合菜系“粵、川”的烹飪方式製作完成，此菜特點湯汁香濃，鳳...
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![豉汁炒花甲怎麼做-豉汁炒花甲的做法]( "豉汁炒花甲怎麼做-豉汁炒花甲的做法")
- “最受歡迎的小海鮮，價平味鮮，用豉汁來爆炒，別有一番風味。”食材明細主料花甲（750克）輔料青辣椒（半根）紅彩椒（四分之一）黃彩椒（四分之一）小葱（4根）幹葱頭（1個）姜（1塊）蒜（4瓣）小米辣（2根）澱粉（2克）調料豆豉（15克）生抽（2湯匙）廣東米酒（2湯匙）白砂糖（1克）蠔油（1湯匙）老抽（半湯匙）油（適量）其他（口味）爆（工藝）半小時（耗...
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![豉汁炒五花的做法 豉汁炒五花肉 豉汁炒五花怎麼做]( "豉汁炒五花的做法 豉汁炒五花肉 豉汁炒五花怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（400g）油豆豉（20g）輔料青椒（10g）紅椒（10g）薑片（5g）蒜片（5g）葱白段（5g）配料鹽（1g）蠔油（10g）雞粉（2g）生抽（3g）料酒（10g）生粉（2g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁炒五花的做法步驟1、五花肉切成0.1cm的薄片2、將五花肉放入鍋裏煎3、至兩面金黃、出油，倒出控油4、鍋倒油炒香葱、...
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![豉香炒青椒怎麼做-豉香炒青椒的做法]( "豉香炒青椒怎麼做-豉香炒青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（4個）輔料蒜（2瓣）肥肉（30克）豆豉（30粒）調料鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香炒青椒的做法步驟1、青椒去籽後切成塊。2、蒜切片、肥肉切小塊、豆豉30粒備用。3、鍋內加底油，下肥肉煎出豬油。4、下蒜片、豆豉炒香。5、加入青椒大火翻炒幾下。6、調...
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味味甜
