肉夾饃的成本和利潤

肉夾饃，是起源於中國陝西省的傳統特色食物之一，因其製作簡單、食用方便、味道鮮美，目前已受到全國各地食客的歡迎。肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉、白吉饃。簡單的原材料卻可以為商家帶來豐厚的利潤。現將製作及銷售肉夾饃的成本和利潤作如下簡單介紹。

一、肉夾饃的成本和利潤

一袋麪粉批發是90元，一袋麪粉是50斤，一斤是1.8元。按每日麪粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個餅子，三十斤麪粉可以做210個餅子，21斤肉可以夾210個饃。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元（這裏按最低價算）＝1260元，減去肉的成本273元=987再減麪粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元，每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元。而一張涼皮批發價在8毛到1.2元之間。

二、擺攤賣肉夾饃賺錢嗎

如果是單純的賣肉夾饃，大部分都是賺不了幾個錢的。一般賣肉夾饃的都要搭配着其他的東西賣，而且陝西的肉夾饃，有好幾個品種。每種肉夾饃所搭配的其他食物也是不一樣。不過也有例外的，只要你的肉夾饃好吃到了一定層度！西安肉夾饃很有名但是賣家那是超級多，但是有名的也就那麼幾家，肉夾饃肯定要搭配別的飯一起賣，我從小在我們這吃了一個叫王奎肉夾饃，從一個小左左香老潼關肉夾饃到現在好多家分店，很不錯，只要你東西好肯定賺錢！

三、賣肉夾饃建議

要做好正宗陝西肉夾饃，找一位有經驗，的師傅傳授你肉夾饃的正宗做法，這是一個不錯的快速有效的方法，小吃技術是一個實踐性很強的課程，師傅傳授給了你整套肉夾饃技術，您親自動手操作，感受肉夾饃製作過程中的奧妙。只有跟着專業的師傅，你才能提升自己肉夾饃的製作水平，才能做出好吃的肉夾饃，顧客才會喜歡。

以上就是製作及銷售肉夾饃的成本和利潤分析。一份正宗好吃的肉夾饃不僅饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮，令人垂涎欲滴，而且還有很大的營養價值，豬肉就可為人體提供優質蛋白和必須的脂肪酸。相信通過自己的辛勤勞動一定能獲得豐厚的回報。