- “1、牛肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物;2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;3、經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重...
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- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能體現一家女主人的賢惠、持家......。據不完全統計,牛肉是下酒菜排行全國前三。要做好牛肉掌握幾下訣竅:第一.牛肉要橫切,不能豎切(炒出來的牛肉才會能)。第二.牛肉很多水分,購買就來的需要浸泡去血水。第三.為了切薄,洗淨的牛肉可以放...
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- 魚腥草是我們日常生活中非常常見的一種食物,大家是不是都吃過魚腥草做的菜呢?魚腥草也是有着非常高的營養價值的奧,那麼魚腥草下酒的菜是怎麼製作的呢?接下來讓我來交一下大家吧,讓我們一起來看看吧,大家學起來做給身邊的人吃吧。一、魚腥草可以下酒嗎可以下酒的。魚腥草又名折...
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- 放假期間,親朋好友難免在一起聚一聚,大家聚到一起又難免會喝點小酒,專家曾經説過不適當是食物當做下酒菜可能會對身體造成傷害,那啤酒下酒菜有哪些尼?什麼食物又不適合做下酒菜?今天讓小編來帶大家瞭解一下吧。一、啤酒下酒菜有哪些1.蛋白質豐富的食物,當啤酒入肚,就會對人的新...
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- “夏天來點爽口下酒菜!減脂期也可以吃哦!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料紫元葱(適量)辣妹子(適量)香菜(適量)調料味極鮮醬油(適量)白醋(適量)老乾媽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口下酒菜的做法步驟1、菜清洗乾淨。2、圓葱切絲。3、香菜切段兒,辣椒切絲。4、黃瓜去皮切絲。5、...
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- “邀請朋友來家裏,絕好的下酒菜~”食材明細主料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)紫葱頭(半個)花生米(半袋)輔料香菜(1小把)調料白糖(1勺)陳醋(3勺)鹽(半勺)蠔油(半勺)香油(半勺)辣椒油(半勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)下酒菜的做法步驟1、1.全都切成丁(忘記上圖了)。2、2.在碗裏按上述比例調好汁...
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- 食材明細主料羊排(500g)輔料蒜(一頭)芝麻孜然辣椒粉(少許)姜(一塊)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)下酒菜美味小羊排的做法步驟1、羊排冷水浸泡半小時,換掉水後冷水下鍋,放幾粒花椒少許料酒,燒開撇去血沫2、撈出羊排3、把羊排放入另一個燉煮的鍋裏4、倒入料酒我用的是花雕其他的也...
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- “豬耳具有脆、香而爽口的特色,深受廣大消費者的歡迎,是一道很入口的下酒菜。同時具有較多的膠原蛋白,對滋潤皮膚、滋補身體大有裨益。”食材明細主料豬耳朵(1只)輔料滷料包(1袋)生薑(少許)食鹽(少許)蒜粒(適量)青椒(適量)小米椒(少許)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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- 食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、幹辣椒各適量,鍋燒熱,倒入香料,用手將香料掰成小塊,小火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根豬肝:200輔料大蒜:適量醋:適量醬油:適量具體步驟1.熟豬肝一小塊、黃瓜一根、蒜瓣適量2.豬肝切片3.黃瓜切片、蒜瓣切碎4.放到一個盤子裏5.醬油、醋、糖兑汁6.澆到盤子裏拌勻即可烹飪技巧患有高血壓...
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- “杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇通過炸制後菌香四溢,搭配韭菜、紅椒口感更佳。”食材明細主料杏鮑菇(2個)韭菜(一小把)小紅椒(幾個)輔料椒鹽(15克)澱粉(50克)葱...
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- “夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】,用同樣的方法還可以滷其他的任何東西,什麼毛豆、豬肝、雞爪,都可以。”食材明細主料雞肝(400g)輔料桂皮(一小段)八角(兩個)香葉(4片)草寇(2個)豆蔻(2個)白芷(1個)花椒(十幾粒)小茴香(十...
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- “濃郁的滷汁,有嚼勁的豬肝,做下酒小菜,越吃越香😄”食材明細主料豬肝(500g)輔料白開水(適量)生抽(適量)紅辣椒(一個)香葱(適量)蒜蓉(適量)青辣椒(一個)老滷水(適量)橄欖油(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒小菜滷水豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝漂洗乾淨,可以浸泡一下,讓豬肝裏殘留的血...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肝:半斤輔料食用油:適量料酒:適量幹澱粉:適量泡椒:適量泡姜:適量葱花:適量具體步驟1.豬肝洗淨切片,撒上幹澱粉和料酒,拌勻。泡椒泡姜切絲備用。2.鍋燒熱,倒入油(適當多一些),燒至7層熟。改大火,倒入豬肝,快速滑散,馬上...
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- 洋酒是日常生活中不容易喝到的一種酒類,好不容易喝到肯定要搭配一些獨特的下酒菜。那麼洋酒配什麼下酒菜好?常見的下酒菜有哪些?下面請跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。一、洋酒配什麼下酒菜好在飲用洋酒時,通常可以搭配一些具有相似性的食物,例如黑巧克力,太妃糖,咖啡等元素...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟牛肉:260輔料生抽:適量鹽:適量味精:適量白芝麻:適量香菜:適量香醋:適量辣椒油:適量具體步驟1.食材:熟牛肉2.香菜(已洗淨切成段)、白芝麻(熟)3.將熟牛肉放在案板上切成片。4.接着,將切好的熟牛肉放入大碗中。5.然...
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- “牛肉生曬風乾後,平時吃用蒸五分鐘軟以後好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明細主料牛肉(500g)輔料姜米(適量)酒(適量)辣椒片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)下酒牛肉乾的做法步驟1、牛肉乾蒸熱切片2、用少許油走油牛肉3、姜米辣椒片酒爆炒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肝:1500輔料鹽:適量滷料包:1包具體步驟1.雞肝,洗淨2.放開水鍋裏焯一下3.焯的時候會出很多血沫和髒東西4.把雞肝撈出挨個洗淨5.鍋裏放雞肝,滷料包6.在鍋中放水,醬油多放7.燒開放鹽8.煮到湯汁快沒,雞肝顏色...
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- “家庭版水煮牛肉,麻辣鮮香,下酒下飯都是很不錯的。”食材明細主料牛裏脊(300克)金針菇(200克)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(一勺)鹽(適量)料酒(一勺)生粉(適量)生薑(2片)大蒜(3瓣)小米辣(4個)香菜(一顆)辣椒粉(適量)食用油(適量)蠔油(適量)白芝麻(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)下酒菜水煮牛肉的做法...
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- “啦啦啦啦~大家會不會覺得,有時明明想好好吃飯,偏偏缺一道下飯菜呢?森媽食堂~開~飯~啦~(敲碗!敲碟子!敲鍋!)今天教大家做的菜是,鮮香五花肉炒牛肝菌,不怕“菜荒”!牛肝菌是一種營養豐富的菌類,號稱“四大菌王”之一!在西歐各國也有廣泛食用牛肝菌的習慣,所以它是一種世界性著名食用菌,...
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- 食材明細主料牛肉(100g)玉米(半隻)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)籤簽下酒菜的做法步驟1、備好圖中材料2、牛肉切片,加入蠔油,醬油,辣椒粉,孜然粉3、攪拌均勻,醃製15-30分鐘4、鍋內下油5、煎炸梳頭,乾焦程度根據個人口味6、到處多餘的油7、倒入玉米翻炒8、加入孜然粉,辣...
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- 西式料理,如煎牛排、煎生蠔等。洋酒是國外的酒,通常搭配一些小菜可以讓酒的口感更棒,菜品搭配的選擇很多,有奶酪、魚子醬、海鮮等,根據不同的菜品特點還要選擇不同類型、口味的洋酒。在國內的喝酒會配油炸花生米作為下酒菜,油炸花生米、水煮生花生、糖炒花生米等食物都可以在飲...
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- “最近幾天秋老虎超級熱,來份蒸菜配一瓶冰啤酒在讚了,而且蒸菜對身體好,多吃也不怕上火。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)茄子(1個)花生(150g)輔料鹽(一勺)麪粉(適量)原味(口...
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- 食材明細主料豬肝(300克)西葫蘆(300克)葱(適量)花生油(2湯匙)食鹽(1克)生抽(10克)味精(小許)姜(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒豬肝的做法步驟1、豬肝和西葫蘆2、豬肝切片3、冷水洗淨,冷水下入焯水4、開鍋即可5、洗去浮末備用6、西葫蘆切菱形塊7、葱姜切絲8、...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肝:適量輔料葱:適量姜:適量八角:適量桂皮:適量具體步驟1.洗淨的豬肝放冷水煮沸,將血水出盡。2.葱切段薑切片,八角桂皮準備好。3.倒掉洗血水的水,重換冷水和豬肝一起煮。將2裏所有料一起倒下鍋。後加大量醬油...
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