上海散酒加盟經營注意事項有哪些

酒這種飲品在中國的傳統上也有千年的歷史了。我們經常為了方便在超市購買一些瓶裝酒，但其實喝酒的人都知道，有的時候散酒品質更好一些。接下來介紹的這個項目就是上海散酒加盟。在這個瓶裝酒盛行的時代，來一壺醇香的上海散酒，是不是別有一番韻味呢？好似又回到了那種大口渴酒大口吃肉的時代。上海散酒加盟這個時代中的一股清流，市場前景是非常被看好的。當然酒的經營也需要一些注意，那麼上海散酒加盟又需要注意些什麼呢？

一、上海散酒加盟經營注意事項有哪些

1、市場調查

在賣散酒之前，需進行詳細而周密的市場調查，分析市場(國內、當地)、同行(現狀);當地消費水平(散酒需求)等等，知己知彼，百戰不殆，有市場，就可以做。

2、證照辦理：

賣散酒，證照需齊全，營業執照、酒類商品零售許可證和食品流通許可證等都要到位，如果所賣酒種需要商務局備案，必須及時完成，同時，還需滿足以下條件：

(1)有與經營規模或經營技術條件相適應的經營場所，衞生、消防要求需達到要求。

(2)配備熟悉酒類專業知識和身體健康的經營人員。

(3)符合國家法律、法規、規章規定的其他條件。

3、經營技巧：

銷售散酒，以酒為產品，消費者主要考慮的是質量問題，需做到誠信經營，質量跟上了，回頭客自然多，另外，規格齊全，品種豐富，可選擇性越多，越能吸引不同消費層次的客人，那麼，知名度就高了，口碑就好了，生意自然興隆。

4、儲存方式：

一直以來，對於白酒，大家都有一個誤區，就是越陳越好。其實，雖然酒沒有保質期，但是長時間儲存，由於各種原因，酒質會變得苦澀膩味，特別是有些中、低檔白酒，在勾兑過程中添加了香味劑，更不能長時間存放。加之白酒易揮發、滲漏、氣温升高還會外溢。所以，在零售、使用時須注意以下幾點：

(1)、蓋嚴：平時要將酒容器的蓋子蓋好，封嚴，以防揮發，減少不必要的風耗。

(2)、勿滿：容器內的酒不要裝得過滿，以免氣温升高造成酒的外溢。同時，經常檢查盛放散酒的容器，若有滲漏，及時處理。

(3)、減損：不要距離酒缸太遠，使用酒盤接酒。取完酒的工具及時放回缸內，以保證工具的潮濕，減少酒的皮沾。

(4)、攪拌：散酒跟白酒是一樣，由酒精和水混合而成，但由於比重不同，貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;時間一長，封蓋不嚴密，上層的酒味會變淡。所以，為了保證散酒的口感，需在取用前用木耙，適當攪拌，上下勾勻。

看了上海散酒加盟的注意事項是不是覺得賣散酒有些麻煩？其實這些瑣碎的事情是必要的，但是如果做好了這些瑣碎的事情正式開始售賣散酒，他的利潤是非常可觀的。酒可以在一定程度上來説是人們生活的消耗品，所以回購率是可以看到的，只要你的質量上去了，就不愁沒有回頭客，就不愁賺不到錢。但是萬事開頭難，還是需要一步一個腳印的踏實去做，這是散酒加盟最需要的品質，如果你滿足這些品質，那麼你就可以加盟了。