- “金銀滿缽是廣東常語,指賺的錢很多,意思取得豐厚的收入,利潤。今天用紅火的番茄做為缽裝滿了金銀,寓意好,造型也美觀,一白一黃寓意金銀,還易做,營養好吃哦。”食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)杞子(2粒)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿缽的做法步驟1、番茄洗淨...
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- “1、這裏用的材料都跟金銀顏色相關,符合了名稱。而且粗細搭配有葷有素營養均衡。2.用的方法是蒸煮比較健康。3.有飯有菜層層相疊,比較喜慶,和樂融融的感覺,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。這道菜的靈感來自以下:在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年...
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- “過年吉祥菜”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(1個)玉米粒(適量)青豆粒(適量)輔料白胡椒粉(適量)食用油(適量)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)金銀滿屋的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、一個洋葱對半切開後再切成三瓣,共切六瓣。3、最好取完整的形狀一片一片掰開。4、起油鍋加入少許食用鹽...
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- “金瓜,也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下,家家户户過年的時候都會擺上幾個南瓜,因為我們鄉下管南瓜叫金瓜,擺上南瓜過年,取的就是它的寓意,就是滿屋子的金。銀耳,我們家鄉過年的時候也會買一些回來,因為它不但營養豐富,並且它潔白如玉,所以擺上南瓜和銀耳,就是金玉滿堂的意思。”...
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- “豆腐全身都是寶,自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來,如今豆腐變化多樣、品種繁多,各式各樣的豆製品,不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材,還為人體健康提供了非常豐富的營養;還有雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘盆滿缽滿肉蒸滿具有非常好的寓意,這道菜最大的特色是肉在盤中蒸熟後要有滿滿的即將溢出來的既視感,其做法也相對簡單,主要原材料為豬肉和雞蛋,在寓意好的同時又美味而營養豐富,並且在蒸時可放在電飯鍋中與飯一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:1碗輔料油:適量香菇:1朵鹽:適量細香葱:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:1個具體步驟1.香菇泡發好的擠幹水份,切小粒備用;胡蘿蔔也一樣切小丁;2.雞蛋一個,加少許鹽打散備用;3.平底鍋熱油,下香菇,胡蘿蔔和香葱一起炒香出味;4...
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- “少爺點名要炒飯吃,為了營養全面點,給他做什錦炒飯。同樣也是麥飯石鍋的試用菜譜。不負期望,炒好飯盛出來,鍋還是好乾淨的,名副其實的不粘鍋。”食材明細主料鮑魚(1個)豬肉(50克)白菜(80克)芹菜(50克)青椒(小許)胡蘿蔔(小許)雞蛋(2個)白米飯(200克)紅椒(小許)輔料大葱(1棵)食用油(小許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- “總決賽我選擇的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶,這道菜則是招財進寶。傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材,取其形和音來代表寓意。雖然傳統需要延續,但時代更需要創新,“金銀滿屋”是一道自創的創新粵菜,生菜寓意着“生財、招財”...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:50大白菜葉:5片紅蘿蔔:1根蝦米:少許金針菇:100輔料鹽:適量乾貝汁:適量雞粉:適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。2.紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備用...
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- “中國民族眾多,年夜飯的風俗自然不一樣,各地都有體現自己特色的習俗,年夜飯主食吃餃子也是傳統的習慣。餃子是取新舊交替“更歲交子”的意思。餃子包成元寶形,喻意長壽發財,也是圖個吉利,寄託人們的美好希望。煮熟的餃子一盆盆端上桌象徵着“新年大發財,元寶滾進來”之意。我做...
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- “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。年夜飯又稱團圓飯,一家人圍坐品嚐豐盛的年菜,內心滿是充實感。在北方,在除舊迎新子時交替之時,一定要吃餃子,取其新舊交替之意。金色和銀色的元寶餃子更是有新年金銀不愁的寓意。這個金銀元寶餃子,很像金錠子和銀...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青豆仁:適量胡蘿蔔:適量玉米:適量輔料蒜:適量具體步驟1.玉米取仁,紅蘿蔔去皮洗淨切丁,豬肉洗淨切丁,青豆仁洗淨備用。(呵呵,雖説是切丁,可是一看就知不合格,好大一個丁,不過自家吃的無所謂啦)2.鍋裏熱油爆香蒜頭,放入青...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜葉:適量紅蘿蔔:適量金針菇:適量蝦米:適量韭菜:適量輔料鹽:適量雞粉:適量乾貝汁:適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備...
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- “愛情如同美食一般,不同的菜餚各具特色,適合自己的那道才是最好的。當您品嚐着菜餚的同時,品味的是自己的愛情。父母是南北結合;為了符合雙方的口味;避免衝突。父母極其巧妙的化解了雙方在口味上的撞擊。在做美食上;喜歡發明創造;極有創意!改良的不光是春餅;可以説LEMON家就是一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:100紅蘿蔔:100青菜粒:80馬蹄:80輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.玉米,紅蘿蔔,馬蹄,青菜梗(豌豆)2.切碎粒3.熱油鍋先放紅蘿蔔翻炒下。4.把其他材料也倒進鍋裏翻炒。5.翻炒到金銀都快熟了,放適量鹽調味。喜歡的可...
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- “今兒做的是一道年菜,用白色的金針菇代表“銀”,金黃的雞蛋代表“金”,掏空的西紅柿就像糧倉一樣,而且整個菜紅紅火火,年夜飯來上這樣一道既健康營養美味,又吉利的菜,真的很棒!”食材明細主料西紅柿(適量)金針菇(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃瓜:4根麪粉:5勺雞蛋:5個火腿腸:1根雞:1只胡蘿蔔:1根輔料油:適量甜麪醬:適量料酒:適量水:適量大葱白:適量老抽:適量鹽:適量生薑:1個具體步驟1.先將新鮮的雞用鹽、大葱、老抽、生薑、料酒醃製。2.最好醃製的時間為24...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:兩個榨菜:一包玉米粒:適量青豆粒:適量輔料食用油:適量葱花:適量具體步驟1.將西紅柿切掉頂部,用勺子挖出瓤,挖出的瓤放在碗裏備用。2.將榨菜倒出,有大個的榨菜改刀切成和青豆粒差不多大小的。3.鍋內倒油後...
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- “年菜除了大魚大肉外,少不了幾款快手的兒童經典菜,這類菜事先切配好,年夜飯開席時才下鍋,邊炒邊上,炒制時間短,上菜快,熱氣騰騰,味道鮮美,誘人食慾,孩子們特別喜歡!松仁炒玉米就是一道快手的經典兒童菜,二者搭配,不僅口味好,更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E,這是種強抗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:8兩南瓜:1只(1斤多)輔料雞粉:1/2湯匙蒜蓉豆豉醬:2湯匙料酒:1/2湯匙胡椒粉:1/6湯匙白糖:1/3湯匙油:2湯匙生粉:1湯匙具體步驟1.排骨洗淨拭乾水,剁成塊狀,加入1/2湯匙雞粉、2湯匙豆豉醬、1/2湯匙料酒、1/6湯匙胡椒...
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- 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)葱花(適量)温開水(適量)植物油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿盤的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切小塊,上蒸鍋蒸熟,放涼後做成泥狀。備用。2、將肉餡加入芹菜,葱花、油、香...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料酵母:3牛奶:150具體步驟1.牛奶將酵母化開,倒入麪粉中,揉成麪糰2.發酵至兩倍大小,手指蘸麪粉按壓不回縮即可3.發酵好的麪糰揉勻排氣4.擀成5毫米厚的面片,切掉四邊不整齊的地方5.將面片捲起來,整理...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小南瓜:1個雞腿肉:250馬蹄:100輔料青椒:1/4個紅椒:1/4個蒜:適量姜:適量料酒:適量鹽:少許蠔油:適量魚露:適量油:適量具體步驟1.雞肉切1cm左右的丁,用料酒、魚露抓勻,醃製15分鐘左右2.馬蹄去皮,切成丁3.姜蒜切碎末4.青紅椒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶子:12個腰果:50日本豆腐:4條生菜:1顆紅椒:1個輔料雞蛋:1個生粉:適量姜:1片鹽:1/3茶匙糖:1/3茶匙料酒:1茶匙胡椒粉:1/3茶匙具體步驟1.材料備好。2.調料、醃料備好。3.帶子取元貝洗淨瀝乾水份,紅椒切圈待用。4.日本豆...
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